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榨菜肉丝的好吃做法大全(3)

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榨菜肉丝的好吃做法大全

  榨菜肉丝的做法【9】

  榨菜肉丝所需的材料

  香干,榨菜一袋,肉丝

  榨菜肉丝的具体做法

  步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。

  步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。

  步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。

  步骤4:加少许水,加点盐和糖,一分钟后汁收的差不多的时候,就可以出锅了。

  榨菜肉丝的做法【10】

  榨菜肉丝所需的材料

  榨菜半个,肉丝150g,红辣椒1支,蒜头2粒,青葱1只,酱油15㏄,味精5g,香油10㏄,白胡椒少许,糖15g

  榨菜肉丝的具体做法

  1.炉作法:

  2.榨菜切丝用清水浸泡,以去除盐分。

  3.肉丝加调味料腌10分钟。

  4.耐热容器中,加入油15㏄、蒜碎、辣椒丝,强微波1分钟,再加肉丝强微波2分钟再加榨菜丝、青葱丝强微波2.5分钟即可。

  5.炉做法:

  6.榨菜切丝用清水浸泡,以去除盐分。

  7.肉丝加调味料腌10分钟。

  8.热锅加入油15㏄,将蒜碎、辣椒丝以强火炒1分钟后,再加肉丝炒3分钟,再加榨菜丝、青葱丝炒2分钟即可。

  榨菜肉丝的做法【11】

  榨菜肉丝所需的材料

  猪肉100公克,榨菜250公克,辣椒丝30公克,蒜末20公克,葱花适量,盐1/4小匙,砂糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白醋1小匙,水200㏄,香油适量

  榨菜肉丝的具体做法

  1.猪肉洗净,切丝,备用。

  2.榨菜洗净,切丝,浸泡在水中约30分钟,捞出,挤干水份,备用。

  3.热油锅,以小火爆香辣椒丝、蒜末,加入作法2的榨菜丝、作法1的猪肉丝及调味料盐、砂糖、鸡粉、米酒、白醋、水,以大火快速拌炒至收汁,最后淋上香油,拌入葱花即可。

  榨菜肉丝的做法【12】

  榨菜肉丝所需的材料

  榨菜120公克,熟绿竹笋60公克,猪腿肉80公克,葱1支,盐1/4小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,太白粉1小匙,白胡椒粉1/2小匙

  榨菜肉丝的具体做法

  1.榨菜洗净切丝;绿竹笋切丝;葱切段,备用。

  2.猪腿肉切丝,加入所有腌料腌约10分钟,放入油温60℃油锅中过油一下,立即捞出沥油备用。

  3.作法1锅中留少许油,放入作法1的材料炒香,加入作法2的腿肉丝及所有调味料炒匀即可。

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