最简单的电磁炉菜谱推荐(2)

　　最简单的电磁炉菜谱：新奥尔良鸡翅

　　材料

　　代恩调料包2包70克，翅中1000克，温水70-100克，蜂蜜2匙(没有可省略)

　　做法

　　1、将翅中先用温水泡30分钟，目前是去掉血里的脏东西。

　　2、逐个洗净，这一步在外面是做不到的哟。

　　3、每个翅中上斜切两刀，要切透，切到骨上。帮助进味儿。

　　4、将温水与调料包按比例搅拌均匀，将鸡翅浸泡入味。

　　5、取出浸泡好的鸡翅放烤盘180度，中层，10分钟，取出，将蜂蜜裹剩余汁料用羊毛刷补刷一遍，继续烤5分钟即可。

　　小诀窍

　　1、浸泡入味步骤说明：建议放进保鲜袋中，用手揉搓，放冰箱冷藏，每隔1.5-2个小时揉搓一次。建议淹制时间不超过12个小时。如有条件隔夜浸泡可省略切斜刀的步骤。不建议用手，因为你会发现你手上味道会很难去掉的哟。

　　2、烤盘内放锡纸，烤箱需预热5分钟左右。翅尖、翅中可参考此时间烤制，如果是翅根建议适当增加烘焙时间。另外，请尽量选用个头儿大小差不多的食料。

　　3、最后一步用蜂蜜主要是将剩余汁料充分利用起来，如果没有蜂蜜可省略。另外，最后补刷的一遍建议将鸡翅整个补刷而不是只补刷一面。

　　最简单的电磁炉菜谱：香菇木耳焖饭

　　材料

　　大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量(水发好以后和香菇差不多量)，盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许

　　做法

　　1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。

　　2、待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着。

　　3、将香菇切成小丁，黑木耳切成末。

　　4、在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。

　　5、米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。

　　6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。

　　小诀窍

　　1、蒸饭的时候滴入一两滴白醋，会让米饭更可口。

　　2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽，看上去颜色也会诱人一些。

　　3、如果大米换成糙米，更适合减肥的人群。

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