2岁幼儿菜谱家常做法

2岁幼儿菜谱家常做法

　　宝宝抵抗力弱，应多吃些营养丰富的食品。下面是学习啦小编整理的一些2岁幼儿菜谱家常做法方法，希望对大家有所帮助!

　　2岁幼儿菜谱家常做法具体如下：

　　包心鱼丸的做法:

　　材料：鲈鱼200g(纯鱼茸)，猪肉馅100g,玉米淀粉100g,小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量，葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许

　　做法:

　　1.准备好原料。

　　2.葱姜用适量水泡片刻。

　　3.猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。

　　4.用绞肉器搅成肉泥。

　　5.将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。

　　6.取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。

　　7.装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。

　　8.感觉搅拌的差不多了即可。

　　肉羹饭的做法

　　材料：

　　白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许

　　做法：

　　1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

　　2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后，放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。

　　3、再将肉羹浇在白饭上，即可。

　　番茄牛肉的做法：

　　原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

　　做法:

　　将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成25px见方的小块;番茄切小块。

　　将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

　　锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

　　功效:补充蛋白质和维生素A。

　　香干肉丝的做法：

　　软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

　　做法:

　　将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。

　　将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

　　起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒 熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

　　功效:补充蛋白质和钙质。

　　炒三丁的做法：

　　原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量

　　做法

　　将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。

　　将豆腐、黄瓜切成丁。

　　热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。

　　功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

　　鹌鹑炖枸杞的做法：

　　原料:鹌鹑,枸杞

　　做法:·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。

　　功效:补脾益气,养血明目。

　　黄瓜蜜条的做法：

　　原料:黄瓜,蜂蜜适量

　　做法:·将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。

　　功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。

　　丝瓜木耳的做法：

　　原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

　　做法:

　　·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

　　·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

　　功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。