孕妇吃黄鳝怎么做

孕妇吃黄鳝怎么做

　　黄鳝肉性味甘、温，具有补中益血、治虚损的功效，是一种营养丰富的食材，孕妇可经常食用。那孕妇吃黄鳝怎么做呢？下面学习啦小编为大家推荐一些孕妇吃黄鳝的做法，希望大家喜欢。

　　孕妇吃黄鳝的做法：鸭血鳝鱼

　　材料：鳝鱼300克、鸭血300克、油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、淀粉、葱姜。

　　做法：

　　1、鳝鱼洗净切段，鸭血切片，葱姜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

　　3、煸炒鳝鱼片刻，放料酒、鸭血、酱油和少许水闷烧2分钟。

　　4、放盐和味精调味，用水淀粉勾芡即可。

　　孕妇吃黄鳝的做法：黄鳝焖饭

　　材料：黄鳝、洋葱、姜、酱油、大米。

　　做法：

　　1、藕条洋葱，姜放油锅炒热，再放黄鳝爆炒片刻。

　　2、加酱油调味。

　　3、米饭出洞洞了，把炒好的黄鳝倒入焖熟即可。

　　孕妇吃黄鳝的做法：甜椒炒黄鳝

　　材料：三色甜椒、黄鳝、蒜蓉、葱花、盐、鸡精、鲍鱼汁、油。

　　做法：

　　1、鳝用盐温水洗干净。

　　2、油爆香蒜。

　　3、炒三色甜椒 。

　　4、然后下黄鳝和其它调味料。

　　5、上碟前放入少量葱花。

　　孕妇吃黄鳝的做法：清蒸黄鳝

　　材料：黄鳝2根(约250克)、咸肉50克、生姜、葱、辣椒、黄酒、味精、胡椒粉。

　　做法：

　　1、黄鳝洗净，切断备用。

　　2、黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。

　　3、然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。

　　4、锅内加入适量的水，烧开后放上黄鳝断，隔水蒸15分钟即可。

　　孕妇吃黄鳝的做法：黄鳝排骨粉丝汤

　　材料：生抽1/2汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、麻油1/4汤匙、盐适量、粉丝1扎、排骨200克、黄鳝500克、葱1条、香菜1棵、姜2片、水5碗。

　　做法：

　　1、排骨洗净，汆水捞起。

　　2、 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。

　　3、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净;用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段;用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。

　　4、粉丝用清水浸泡至软。

　　5、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。

　　6、热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。

　　孕妇吃黄鳝的做法：黑豆首乌鳝鱼汤

　　材料：黄鳝100克、黑豆90克、何首乌9克、红枣、生姜、食盐、味精。

　　做法：

　　1、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。

　　2、何首乌、红枣、生姜分别洗净。

　　3、将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量。

　　4、开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。

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