北方年夜饭经典菜谱推荐(3)

北方年夜饭经典菜谱推荐

　　北方年夜饭家常菜谱

　　鱼：是我们餐桌上必不可少的，年年有余嘛，来个红烧鱼、糖醋鱼、松鼠鱼，或者清蒸鱼。

　　鸡：象征着“吉祥”，可以做个香菇鸡块、可乐鸡翅。

　　猪肉：我们最常吃的肉，餐桌上必须得有呀。可以来个四喜丸子，象征团圆美满。粉蒸肉、红烧肉。

　　虾：营养美味一定要搭上。油焖大虾、香辣虾等。

　　素菜：全是荤菜也不行，来点素的吧。红烧豆腐，地三鲜，松仁玉米。

　　凉菜：老醋花生、凉拌黑木耳、蒜蓉茄子、皮蛋豆腐等。

　　汤：没有汤就感觉像没有吃饭，没汤此宴不齐全。疙瘩汤、鸡蛋汤、紫菜蛋花汤。

　　另外还有螃蟹、海鲜。