冬天如何进补

　　我们在生活中要及时的做好进补的工作，因为这不仅仅是工作，对于我们的身体健康而言，也是有很重要的作用的，在生活中要有良好的饮食习惯对于健康也是有帮助的。进补这件事情，我们在生活中是不能够忽视的，尤其是在了解了时令进补会后，要根据季节的不同，来开始进行进补，但是很多人对于冬季的进补，很是谨慎，尤其是女性，既想进补，又怕补“肥”了。所以要有科学依据的开始进补，我们在生活中要看看一些具体的措施。

　　做法一

　　材料

　　牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根。

　　配料

　　生姜、盐适量。

　　做法

　　1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。

　　2、然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥，去腥的时候记得放入几片姜，去腥效果会更好。

　　3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

　　4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。

　　5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

　　6、等时间差不多的时候，如果胡萝卜能用筷子戳穿的话，但不是很烂，这样就可以上桌了。

　　做法二

　　主料

　　白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

　　做法

　　1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

　　2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。

　　3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

　　4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

　　5、再煮至汤开两三分钟。

　　6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

　　7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

　　做法三

　　材料

　　小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

　　做法

　　1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。

　　2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

　　3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

　　4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

　　5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

　　6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

　　7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。