用香蕉怎么做菜(2)

用香蕉怎么做菜

　　五、拔丝香蕉的做法：

　　步骤：

　　1)香蕉剥去皮

　　2)切成差不多大小的块

　　3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

　　4)搅拌成均匀的面糊

　　5)将香蕉块拍上少许干淀粉

　　6)然后挂糊

　　7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

　　8)然后沥油

　　9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状

　　10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

　　六、简版香蕉酥的做法：

　　步骤：

　　1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

　　2)将香蕉去皮分成小块。

　　3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

　　4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成 两份。

　　5)在一份的二分之一处划上两刀。

　　6)反转过来，加上香蕉馅。

　　7)对折，将划刀口向上。

　　8)用手按压一下。

　　9)再用叉子压出花边。

　　10)排入烤盘， 刷蛋黄液。

　　11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

　　七、脆皮香蕉的做法：

　　步骤：

　　1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

　　2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

　　3)香蕉剥皮，切成厚片。

　　4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

　　5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

　　6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。