关于大盘鸡作文集锦5篇
不知道你们有没有吃过大盘鸡，据说是新疆特色美食。下面给大家分享一些关于大盘鸡作文，希望对大家有帮助。
关于大盘鸡作文1
我的家乡新疆不但风景优美，民风淳朴，特色美食也是新疆的一大亮点。大盘鸡做为新疆的特色美食之一，是我最喜爱的一道菜品，它让每一位吃过的人都回味无穷，赞叹不绝。
大盘鸡的做法很简单，每一个新疆人都会做。先将土豆和土鸡切成块儿，再把鸡肉放入水里焯一下捞出。然后在锅里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把鸡肉放入锅中翻炒上色，等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子，再次翻炒，炒出葱姜香气后，加入少量豆瓣酱，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入，翻炒几下，一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。
热腾腾的大盘鸡端上桌来，光那样子，就让人馋涎欲滴。赶紧来尝尝吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黄的土豆入口即化，一块块土鸡肉Q弹有韧劲，既有鸡肉的鲜美，又有葱蒜的清香，还有辣椒的辣味儿，吃上一块，满口生香。吃得差不多了，再在盘里加上一份宽宽的皮带面儿。韧性十足的皮带面蘸上大盘鸡里的汤汁，美妙不可言，简直是大盘鸡的升级享受，这也是新疆人最喜欢的肉类和主食的绝佳搭配了。
大盘鸡像极了新疆人民的性格，大气豪放、热情火辣、不拘小节，我爱新疆的大盘鸡，我爱新疆的一切。
关于大盘鸡作文2
我是个小吃货，尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，苏州的响油鳝糊，还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦!
新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔特的香梨，库车的小白杏，和田的大枣，拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举，我能一口气说上大半天呢!那就先说面食吧!俗话说：人是铁，饭是钢。但在新疆却是：人是铁，面是钢。是的，你没听错，在那儿有一种大名鼎鼎的拌面，俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌，完全取决于个人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋，白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦!我抄起筷子夹面，最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成，吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗，用筷子一拌和。哇，面条吸收了它们的汤汁，堪称一绝!那香味，那色泽，真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味。
到新疆，怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢?此次旅行，我可没少吃，几乎天天一顿。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒、绿色的大葱段，光看颜色就让人馋涎欲滴，特有食欲。凑近一闻，鸡香味扑鼻而来，直击味蕾。夹上一块送进嘴里，一口咬去，结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。配上软糯甜润的土豆，粉粉的，入口即化，绝对是人间极品啊!
新疆的美食远不止我介绍的这些，那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会，你一定要亲自去品尝喔!
关于大盘鸡作文3
每天回到家，就能吃到自己爱吃的饭菜，是一件多么幸福的事情啊!
那天，我推开家门，一股熟悉的香气直冲进了我的鼻孔，“啊!太香了!”一瞬间，我来了食欲，口水不自主地往外渗，鼻子贪婪地吮吸着诱人的空气，恨不得把它占为己有，恐怕别人来抢，肚子也不争气的叫着来凑热闹，可真是“唯恐天下不乱”呀!
放下书包，来到厨房。一是向妈妈报到我已经回来了，可以开饭了;二是验证一下我的猜想是否正确。
“哈哈，看样子我对妈妈的厨艺还是挺了解的呀”，果然不出我所料：妈妈又做了我最爱吃的大盘鸡。虽然妈妈做得没有厨师那么专业，没有饭店那么精致，但我却认为比饭店的好吃一千倍，一万倍，因为里面融入了妈妈的味道。
“开饭了!”妈妈从厨房端出了大盘鸡，一切准备就绪，我们都围在桌子边，我迫不及待地拿起筷子，准备一饱口福。
我率先夹起了一块土豆，这土豆，仿佛一碰就会散架似的，咬下去绵绵的，还有一股辣辣的味道。褐色的鸡肉、红色的辣椒、黄色的土豆，整盘菜有红有黄有绿，看起来就让人有食欲。我最喜欢妈妈在里面放的手擀粉，经过小火的熬煮，它已经变成了半透明状，吃起来弾弹的，很有嚼劲。不一会儿，我们把菜吃得差不多了，妈妈又把煮熟的面条倒了进去，面条沾上了土豆的稠汁，吃起来滑溜溜的，不仅有土豆味，还有淡淡的辣椒香，简直棒极了!
因为是合我胃口的菜，所以妈妈做饭时会特意将我爱的菜多放点，然后满脸宠溺地叫我多吃点，所以我更喜欢这美味可口的大盘鸡了。
大盘鸡是中国有名的风味小吃，它起源于新疆，它的样子无法与其他名菜媲美，可它却能勾起人们的食欲，尤其是大盘鸡的香味，香中有辣，让人闻着都垂涎三尺。
大盘鸡，色香味俱全，妈妈的拿手好菜，我的最爱。
关于大盘鸡作文4
一个周末，我写完作业后走出房门，一股香味包围了我，又听见阵阵锅碗瓢盆交响曲。根据气味判断，一定有一桌满满的菜肴。接下来鼻子开始识别，有海鲜，酱香大盘鸡，大块大块的红烧肉……
不知不觉，馋嘴的我走到了“仙雾”缭绕的“天堂”，先下手，尝个鲜。
“快去摆碗筷，公公他们要到啦。”小姨催促着。“咳咳咳”厨房中仙雾太浓，我只好放好碗筷就溜出了厨房。等做饭的小姨从厨房出来后，我还以为她把自己的碉堡给炸了。当一切准备就绪时，客人们到了。
十几个人在一张桌上吃饭，其乐融融的，多么热闹。“哎呀呀呀呀，看这个鸡，这可是资格的，广东带回来的鸡肉!香的很勒!”小姨一边吃一边为自己做的大盘鸡打广告。“这个鱼做得真不错，这个真好吃!这个大盘鸡又肥又嫩也好吃!”大家都说。公公一边吃着耗儿鱼，一边说：“这个好吃，巴适得板!”不一会儿，弟弟妹妹们一边拿着碗，一边看电视去了。大人们话锋一转，落在了我的学习上。一边唠叨着一边吃饭。一谈学习，连吃饭的心情都没有了，我赶快逃离餐桌，免了一次声波攻击。
当我回到桌上时大人们又换了话题，他们问：“下次哪个请客?”一下子所有的人盯着公公。公公立刻说：“我没得钱，请不起，请不起。”大人们又继续开玩笑：“啥子哦，你开个‘劳斯莱斯’都还没得钱啊?”其实那个劳斯莱斯还是不存在的!只是公公有一辆老年电动车，他自己说这个是劳斯莱斯的车子而已。哥哥说：“那你请我们吃啥子呢?”公公深思一会儿后，道：“一人一碗面，吃面。”舅舅说：“那我，要个海鲜面。”公公说道：“买不起，买不起。”舅舅接下去：“我要碗小的，八块钱，每个人都吃八块钱的噻，就免得你破费了嘛!”公公一听可高兴了，大吼一声“说得好，加十分!”像王小丫的快乐抢答。我看看公公，又看看舅舅，只见舅舅狡诈的笑了笑，补了一句：“我的面，加20个鲍鱼!”这下，不管是大人还是小孩笑得连腰都直不起来，表妹的动作更为夸张，直接从沙发上滚下来了。一下子公公急了：“不干，20个鲍鱼请不起!”这时妹妹来凑热闹：“公公请我们吃自助餐嘛。”“好多钱一个人喃?”“不贵!178块钱。”这下公公急得跳脚，只好轰走妹妹：“小娃娃凑哈子热闹，沾花一个，去看你的电视!”晚饭就在这样的笑声中进行着。
当天色完全黑下来时，大家才依依不舍地告别。屋子又恢复了宁静。虽然饭菜的香味已经散去，但今晚的欢乐永远定格在这座屋子里。
关于大盘鸡作文5
星期天，我躺在沙发上正在看电视，妈妈悄悄地对我说：“你给爸爸说，咱们今天去外面吃大盘鸡，别说是我说的。”
“行!”我一口答应。于是我跑到楼上对爸爸说：“妈妈说咱们去外面吃大盘鸡，好吗?”
爸爸说：“上外面吃，哪能胜得过在家里吃啊?”
“在家里吃?你会做吗?”我问道。
“当然会了，你老爸可是超级厨王!”爸爸夸张地说。
“我怎么不知道你会做大盘鸡啊?”我疑惑地问。
“等干完了眼前的家务活，就去厨房做大盘鸡了。你就等着瞧老爸的手艺吧!”说完，他加快速干家务活。
下了楼，妈妈问我怎么了?我说爸爸说不在外面吃大盘鸡，要在家里吃大盘鸡。
妈妈说：“看他能的，咱们看看他到底怎么样?”
过了一会儿，爸爸下楼到厨房里叮咚起来了。一阵子后爸爸说：“没有盐了，我出去买点盐回来，顺便买点酱油和佐料，你们要看好锅，别让锅里的鸡糊了，一糊就不好吃了。”就这样，爸爸出去了。
在爸爸没走以前，我就闻到香气了，再这么一说，我就很想去看一下鸡到底熟了没有?我打开厨房的门，哇，香气更浓了，一眼就看见了一锅肉在那里“咕嘟、咕嘟”地冒着热气。吸一鼻子，真香啊!我过去仔细看了一下，一锅肉和一些土豆在一起，咕嘟咕嘟地翻滚着，看着就想吃，看着看着口水就流了下来。弟弟也闻着香气来了，他问：“什么东西这么香?”
我说：“是大盘鸡，不过现在还没熟，不能吃，等爸爸回来把佐料什么的加了，再过一会儿就可以吃了。”弟弟失望地离开厨房，坐到了沙发上等。
我俩都坐在沙发上，眼巴巴地盼望着爸爸早点回来。正在这时候敲门声响起来了，是爸爸回来了。一瞬间，我和弟弟喜出望外，争着去给爸爸开门。爸爸拿着买回来的盐、酱油、佐料，他把这些东西放到厨房里就开始最后的加工工作了。
我们觉得时间过得太慢了，怎么还不好啊?
终于，像等了一个世纪一样，大盘鸡终于出锅了。
出锅的时候，爸爸把整个锅都端上来了。我和弟弟很快就吃起来，大吃特吃。妈妈也吃了几口，连连夸赞爸爸做的真好吃。
我们都吃了，但是爸爸却没吃。我就问爸爸：“你为什么不吃?”“我得减肥，你们先吃，一会儿我再吃。”爸爸笑着回答道。他看着我们吃得那么开心，也开心地笑了。我又说：“爸爸，你不尝尝真可惜呀，你做的太好吃了。”他才开始吃。
这就是我们家爸爸做的大盘鸡，真好吃!
爸爸真是超级厨王呀!
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