写家乡美食的作文:家乡的小吃

　　编者按：这篇文章选材很不错，抓住了贵阳小吃的代表品种，做了生动的介绍，并对代表人物做了较为真切的介绍。下面就让我们一起来看看这篇《家乡的小吃》。

　　贵阳我的家乡，它的小吃很多，有一些已经名扬全国，甚至海外，但是你了解几种呢?快来和我一起看看吧。

　　贵阳特色烤鱼。烤鱼是街头一种比较著名的小吃，由活鱼到烤好的鱼，一共有6道工序，远远看去，一盘滋滋冒油的烤鱼真是让人垂涎三尺呢!烤好的鱼浸在红油里，一盘配菜均匀地洒在上面，一口咬下去，在嘴里吃着脆脆的，配菜又香又软，烤鱼又酥又香又麻又辣，为“贵阳十大特色小吃”之一。

　　息烽阳朗辣子鸡，是否让你想到了什么?没错，它就是贵阳的招牌小吃之一。如果你来到贵阳，不尝尝这里的特色——辣子鸡，你就会像“不到长城非到北京”一样，白来贵阳吃美食了。

　　贵阳的辣子鸡，吃起来“鲜!香!麻!辣!”肥而不腻，吃一块就想来一碗，吃一碗就想吃一锅，吃得爽滑，又香又辣，不愧为贵阳的招牌小吃。

　　贵阳地道肠旺面。肠旺面是贵阳特有的一种面，是用食用碱和面粉配制而成的，吃起来有弹性，有劲道，煮好的面里倒上汤汁，一碗肠旺面就做好了。享用完后，深吸一口气，一会便发现自己的喉咙里灌满了香气，久久不能散去。

　　“老干妈”罐头。老干妈的牌子是不是听着很耳熟?

　　它就是名扬海内外的“老干妈”。这里有一个品牌创业的小故事：老干妈的原名叫陶碧华，据说她在很多年前，曾开着一家小粉馆卖粉，但是她发现所有客人都在吃她腌制的辣椒，粉倒没吃多少。于是她便推着车贩卖辣椒酱。没想到却是被顾客一扫而光，她也由此开了自己的作坊，有了自己的工人。

　　几十年后，陶碧华就有了私人的工厂和上千的工人，他的辣椒也被运往全国甚至全球售卖，成为了知名品牌——“老干妈”，也成为了全球最大的辣椒商。

　　贵阳的小吃数不胜数，几大代表已经是远近闻名，你有没有馋涎欲滴呢?