大寒是最冷的节气吗

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大寒是二十四节气中最后一个节气，而大寒的时候是处于数九天当中，所以大寒是比较寒冷的节气，那么大寒是最冷的节气吗？大寒季节特征是什么呢？下面小编带来的大寒是最冷的节气吗最新，希望大家喜欢！

大寒是最冷的节气吗

大寒节气并不是最冷的时候。

从字面意思上，大寒节气应该是全年温度最低的一段时间，但是实际上，大寒节气的温度并不是全年最冷的时候，冬至前后虽然光线斜射最厉害，但地表层还有自夏季以来积蓄的热量，小寒期间地表层贮存热量最少，所以，小寒节气天气最冷。

大寒季节特征

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

大寒吃什么传统食物

八宝饭

八宝饭是以糯米制作而成，其造型和味道都有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意，此外糯米具有御寒滋补功效，此时吃八宝饭还能起到很好的防寒效果。

年糕

部分地区大寒这天还有吃年糕的习俗，年糕有“年高”之意，有年年平安，步步高升的好彩头。

母鸡汤

大寒时气温非常低，所以此时非常适合吃母鸡汤，能起到滋补脾胃，祛风散寒的作用。