为什么晚上不能吃姜原因

“冬吃萝卜夏吃姜”是再普通不过的养生谚语，然而“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法却流传甚广。晚上真的不能吃生姜吗?下面是小编整理的为什么晚上不能吃姜原因，希望能够帮助到大家。

为什么晚上不能吃姜原因

1、伤胃

姜含有大量挥发油，吃姜可以加速血液循环，刺激胃液分泌。但晚上各脏器应该是处于休眠状态，吃姜让胃肠蠕动加快，使脾胃过劳，不但可能会引起腹痛腹泻，还会造成脏器的损伤，造成胃溃疡等疾病。

2、伤肺

姜属大热，晚上吃生姜会伤阴动火，耗肺阴，导致肺部受到伤害，会加速肺燥的形成，使人体失水，对一些失眠患者、慢性肺部疾病患者来说非常不利。尤其是秋天不宜吃姜，秋天本就天气干燥，吃姜更容易造成身体失水。

3、上火

晚上吃姜会吸收太多热量，积存的热量在夜间无法快速消耗出体外，郁积内火，姜辣素在经肾脏排泄过程中也会刺激肾脏，可能会使人产生口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等上火症状。

4、失眠

人体晚上身体处于休眠状态，应该以养阴为主，姜属于刺激性食物，食用之后使人过于兴奋，伴随心烦易怒、身体乏力，容易造成失眠多梦，从而降低睡眠质量。

为什么说晚上吃姜犹如砒霜

生姜的中医功效

风寒感冒：生姜药性辛、温，对风寒引起的感冒、胃疼特别有效果，最好再切点葱段放进去，葱同样是性温之物。

胃寒呕吐：中医认为生姜还是止呕的“圣药”。恶心、胃寒之人来一碗姜汤，很快会舒服许多。

解毒：这种暖性的汤汁还有解毒的功效，比如一种止咳化痰的中药“半夏南星”有毒，需要生姜炮制后才能服用，如果不慎服用了，赶紧来一碗姜汤补救。

缓解痛经：生姜对女性来说是必备良品，经期前的三五天.每天喝一碗生姜红糖水，能预防、缓解痛经。红糖与生姜一起煮效果更佳。

为什么说晚上不能吃姜?

要追究晚上吃姜的说法，还得说到中医养生中的阴阳之说。一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界阳气逐渐上升，至正午最旺。随后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最盛。中医讲究天人相应，早上吃姜可以帮助生发阳气，顺应自然规律。而晚上阳气减弱，阴气旺盛，吃姜会影响阳气的收敛，不利于身体的自然调节和机体的自我修复。

“晚上吃姜，犹如砒霜”这句谚语又是如何产生的呢?古代文人描述事物常带有夸张色彩，特别是为了朗朗上口，对押韵看得很重。既然上一句写了“早上吃姜，好比参汤”，下一句如何匹配呢?估计这个作者找不到更合适的词语，也只能将砒霜与参汤相对了。

那么晚上究竟能不能吃姜呢?

医生论证

四川省人民医院中医科医生代晓琴在接受采访时也表示，“晚上吃姜等于吃砒霜”这样的说法是夸大其词。食物对于身体的影响主要在于其中的成分与人体的相互作用，不管什么时候吃姜，其有效成分是恒定不变的。即便是所含成分相当复杂的食物，目前也没有文献报道其在不同的时间内会产生“补药”和“砒霜”这样尖锐对立的变化。

事实论证

中国人最重视晚餐，因为早上和中午时间紧，所以晚餐相对丰富很多。姜作为调味品，主要也是用于晚餐的“大菜”。千百年来，这么多人晚上吃饭，其中必然有不少人不知道这句谚语，“误食”了生姜，那你是否听说，谁吃生姜而中毒?这么多人这么长时间的实践，也充分表明吃姜并没有多少危害。

科学论证

从科学的角度来说，任何离开计量谈毒性的言论都是站不住脚的。美国食品药品监督管理局认为，姜一般是安全的，除非是极大量的食用，以及胆结石患者应该避免。目前也没有任何的研究表明，晚上吃姜会导致损害人体健康。

上海市中西医结合医院消化内科主任医师傅志泉认为，人的体质有寒热之别。对于体寒之人来说，经常感到全身发冷，晚上服用姜汤可以起到温肺暖胃、散寒止咳的良效。另外，还要注意量的问题，不管是何种体质的人，将少量的姜作为调味品，不管是什么时候吃问题并不大。