大棚种植甘蓝技术要点介绍
甘蓝是中国重要蔬菜之一，也是是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，有哪些种植技术呢?下面一起来看看大棚种植甘蓝技术要点吧!
大棚种植甘蓝技术要点
整地施肥
大棚甘蓝种植一般亩施腐熟农家肥5000公斤，中氮、高钾、低磷型复合肥50公斤，为改善品质，提高抗逆性，可结合施用优质钙肥，可以起到预防干烧心的效果。将肥料均匀撒施在田间，翻耕耙平后做畦。
适时定植
大棚甘蓝种植一般在3月底前栽植完毕，栽植过迟，保护地提早上市的优势不能得以发挥，经济效益不高，就失去了提早栽培的意义。一般早中熟类的品种亩密度在2500～2800棵，密度过大，单株重量下降，密度过小，总体产量也会下降。选择连续有3～5天的晴朗高温天气定植，定植后单株浇定植水，水量不宜过大。
田间管理
甘蓝属半耐低温型蔬菜，甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白天温度掌握在25～28℃的温度，夜间不低于10℃，以利于促进根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后进入蹲苗期，适当降低温度，白天保持在20～25℃，控制水量，蹲苗10天左右。进入莲座期，根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大，对水分的需求量较大，要追施磷钾肥20公斤，田间以见干见湿为好，不宜浇大水。结球期的温度不宜过高，根据外界气温的升高逐渐加大放风量，白天最高不超过28℃。
防治病害
大棚甘蓝生产因生长环境湿度大，常会发生两种病害即霜霉病和黑腐病，甘蓝霜霉病的病症是叶片的正面有黄色的多角形不规则病斑，严重的有穿孔，背面有一层灰色的霉层。一般在结球中期高湿环境下高发，可选用银法利在发病初期防治，连续用药两次。黑腐病以根基部叶片腐烂，有恶臭味，有黑色版块，可选用万佳喷施两次即可。
适时收获
大棚甘蓝的采收期一般在四月底和五月初，当甘蓝的叶球顶部变平，叶球紧实即可收获。早熟类品种一般单球净菜重量在1～1.5公斤。采收时在叶球下部保留两到三片老叶，以保护叶球，防治在运输中遭遇挤压和机械损伤，提高叶球商品性。
卷心菜的功效与作用
【性味】甘，平。
【归经】脾、胃经
【功效】健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水
【主治】睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等症。
1、杀菌：新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能：卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌：保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化：多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘，卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜的营养价值
1、防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2、富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者可适当多吃一些。
3、能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
4、新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
5、包心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
6、卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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