洋葱春季返青后管护方法有哪些
洋葱春季返青后管护方法有哪些
适量食用洋葱是不会出现上火现象，但是部分人由于自身阴虚、虚火偏旺，过度的食用洋葱也有引起上火的可能，出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下洋葱春季返青后管护方法吧。
洋葱春季返青后管护方法
一、科学施肥
春季返青以后要进行第一次施肥，为洋葱根系的生长补充营养，同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。施肥要以充分腐熟的有机肥为主，每亩施入1000公斤，加入20公斤过磷酸钙和10公斤硫酸钾。
当洋葱植株长到8～10片真叶，鳞茎开始膨大时，开始施用催头肥，连施2～3次，每平方米可施入硫酸钱10～20公斤，以鳞茎膨大的中期为施肥的重点，此次施肥量要大。在鳞茎开始膨大时，不可过多施用氮肥，以免植株“贪青”。在鳞茎膨大期，施肥时应加入硫酸钾，用量为每亩5～10公斤，因为洋葱缺钾会导致耐贮性变差。
二、适时浇水
冬前定植的洋葱，春季要浇返青水，浇返青水要适时，过早浇水会降低土壤的温度，不利于洋葱的生长，过晚也会抑制植株的生长，发生叶部干尖现象。
当洋葱鳞茎开始膨大时，要控水蹲苗，蹲苗时间的长短，要根据土壤、气候、植株生长状况灵活掌握，沙质土壤或气候干旱时，要适当缩短蹲苗期;黏质土壤、地势低洼、多雨要适当延长蹲苗期。目的是促进洋葱生长向鳞茎的膨大转化，一般此阶段约需10天左右。一般认为，洋葱的成熟管状叶转为深绿色，叶肉肥厚，叶面的蜡质增多，心叶颜色加深，是此期结束蹲苗的标志。蹲苗以后，一般每隔5天浇一水，促进鳞茎迅速膨大，当田中植株有部分倒伏时，停止浇水，避免鳞茎收获以后不耐贮藏。
三、中耕培土
洋葱不覆盖地膜时，在蹲苗以前必须进行中耕。黏重的土壤中耕次数要比沙质土壤多，中耕深度应该控制在3厘米以内，靠近植株处浅一些，远离植株处深一些。植株封垄以后，停止中耕。在中耕的同时，可适当进行培土。
四、收获贮藏
一般在6月中旬前后收获。洋葱鳞茎成熟的主要标志是：鳞茎膨大的后期，再没有新的叶片充实叶鞘，假茎发生中空，植株从假茎基部倾倒。鳞茎成熟期的早晚，与洋葱品种特性、定植时间和气候条件等有关。休眠期短、耐贮性较差的品种，应适当提早收获，当有一半植株倒伏时，即可开始收获;而中晚熟品种的收获期偏晚，以70%植株倒伏时收获为宜。
采收应在晴天进行，连续有好几个晴天最好。收获时将整株拔出，摊晒2～3天。晾晒时，只晒叶、不晒头，鳞茎要用叶遮住，这样可促进鳞茎的后熟，并使外皮干燥。然后除去泥土，剪掉须根、枯叶即可贮藏。也有的在收获后不去叶片，直接编辫或扎捆贮藏。
切洋葱不流泪的方法
1.在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发。
2.在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3.如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
4.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。
5.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
6.戴着泳镜切洋葱。
洋葱的吃法
洋葱炒鸡蛋
原料：洋葱、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
做法：
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
洋葱沙拉
原料：洋葱1个、小番茄7-8颗、球生菜300克、沙拉酱100毫升。
做法：
1.将洋葱切成块放入盘中，与空气充分接触5分钟。
2.将切好的球生菜、小番茄放入器皿中。
3.再把洋葱放入盘中。
4.倒入沙拉酱，即可制成鲜美的洋葱沙拉。
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