秋季洋葱如何育苗
洋葱具有投入少、产量高、管理简单、效益高的特点，是农民增加收入的一种理想蔬菜种。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下秋季洋葱育苗的方法吧。
秋季洋葱育苗的方法
步骤一、确定洋葱的播种期：
因为洋葱同化器官的生长发育期要求在凉爽季节，除北方高寒地区可以春播越夏栽培外，其它夏季炎热地区，均在秋季播种育苗，冬前定植或将幼苗储藏越冬，次春定制，初夏或夏中收获。具体播期，因南北气候差异，播期差距较大。华北平原以南，随地理位置南移，秋播时间越向南越推迟。我省中南部一般在9月上、中旬适合播种。
步骤二、洋葱的选种：
一般选用紫玉1号、紫玉2号、紫星等紫色品种较多。另外，洋葱种子寿命短，一定要用当年的新种。
步骤三、播种方法：
1、确定播种的畦面积，播种畦面积应根据苗床密度和实际需苗量确定。一般每亩可以播种新鲜饱满种子4千克-5千克，培育一亩秧苗可栽植8~10亩。
2、播种畦整地。播种畦一般选前茬不是葱蒜类的地段，且疏松肥沃排灌方便，可采用平畦或高畦，播种前10天左右，将地深翻，普遍施用充分腐熟的农家肥，每亩施2000千克左右，每亩再加上15公斤左右的复合或复混肥料(钾肥用硫酸钾，不用氯化钾)，不要施用未腐熟的有机肥，以免造成烧苗或虫害发生。施肥后，耕翻2次-3次，深度为15厘米-20厘米，使土粪充分混匀。平整土地后，做好畦，准备播种。
3、洋葱种浸种、催芽后方可播种(也可不浸种，直接播种)，可采用撒播。将整好育苗畦重新整细、耙平，用脚轻踩或用底面平整农具镇压一遍，使土壤紧密结合，防止浇水后出现畦面不平，然后浇水，水深5厘米-7厘米，以保证土壤水分充足。等水渗完后，在畦表面轻撒一薄层细干土，以防止播种时种子滚浆，也利于胚根向下扎。将种子均匀撒在畦面，撒完种后覆细干土，约厚1厘米-1.5厘米。
步骤四、洋葱苗期管理方法：
出土前，保持床土湿润，发现地面板结应及时浇水，防止幼苗因缺水而枯死。幼苗出齐后，要适当控制灌水，进行蹲苗，促进根系生长，防止地上部徒长。
控水时间10天左右，以后根据天气情况，水分管理以见干见湿为原则。如基肥不足，幼苗黄瘦，可结合灌水追肥，时期为幼苗长出2片真叶时，结合浇水施氮素化肥，每亩施10千克-15千克尿素。若基肥充足，则不用追肥。苗高5~6cm时，要进行间苗除草，保持苗距约1.5~3cm见方，且要注意防治地下害虫。
培育适度的壮苗是丰产的前提，洋葱属绿体春化型作物，对壮苗要求与其他作物有所不同，适度壮苗的标准为：一般植株长到3片-4片叶，株高25~30厘米左右，假茎粗0.6厘米-0.7厘米(假茎粗超过0.9cm，就有早期抽薹的可能)，植株健康，没有病虫害，此类为适度壮苗。
洋葱生吃好还是熟吃好
1、洋葱的种类有哪些
1.1、红皮洋葱
红皮洋葱葱头外表紫红色,鳞片肉质稍带红色,扁球形或圆球形,直径8~10cm。耐贮藏、运输,休眠期较短,萌芽较早,表现为早熟至中熟,5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。
1.2、黄皮洋葱
葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓。扁圆形,直径6~8cm。较耐贮存、运输,早熟至中熟。产量比红皮种低,但品质较好,可作脱水加工用。圆形或高圆形,适合出口,代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
1.3、 白皮洋葱
葱头白色,鳞片肉质,白色,扁白皮洋葱圆球形,有的则为高圆形和纺锤形,直径5~6cm。品质优良,适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低,抗病较弱。在长江流域 秋播过早,容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。
2、洋葱的分布
洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国的主栽蔬菜之一。
目前,我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
近代医学研究表明,洋葱中含有微量元素--硒。硒是一种抗氧化剂,它具有能使人体产生大量谷胱甘肽的特殊作用,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气以供细胞呼吸。人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱是一种保健食品。
3、洋葱生吃好还是熟吃好
洋葱可以生吃也可熟吃,要说是生吃好还是熟吃,只能说各有千秋。洋葱生吃有生吃的功效,而且生吃可以保存里面的营养成分不受在破坏,有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且呛鼻,很多人接受不了。洋葱熟吃可以做各种美味的菜肴,而且能够健脾,对那些脾胃不好的人来说,非常有益。
洋葱富含的营养成分
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头 含水份88克左右,蛋白质 1～1.8克,脂肪0.3～0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维 0.5克,热量 130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。
还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸 。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。
洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
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