夏季播种芹菜要注意什么
芹菜属于高纤维食物，具有很好的营养价值，且热量低是很适合减肥的一种食物。芹菜种植需要定期去修剪与浇水管理。下面是学习啦小编给你介绍的夏季播种芹菜的注意事项，希望对你有帮助。
夏季播种芹菜的注意事项
夏季气温高，不利于芹菜出芽，必须进行低温催芽。先用清水浸泡种子半小时，捞出后冲洗干净，用湿纱布包好，挂在水井中离水面20厘米处或放在4℃左右的冰箱中，每天取出冲洗1-2次，保持种子湿润。4-5天后，有种子开始发芽时就可以撒播到苗床里育苗。
夏播芹菜从播种到移栽需35-45天。这段时间气温高，暴雨多。应搭建平顶遮阳棚，棚顶距床面1.5米，用秸秆等遮盖;也可以搭小拱棚，覆盖遮阳网。
芹菜苗长到10-13厘米高时定植，株距10厘米，行距15厘米。定植后搭棚加盖遮阳网，以降低温度，使芹菜健壮生长，防止抽薹。
芹菜生长期长，生长量大，需及时补充肥水。基肥除施足农家肥外，每亩加施50公斤含钾量高的复合肥。以后视生长情况追施粪水并可在粪水中加少量尿素，以提高芹菜品质。
芹菜生长后期群体密度大，田间湿度高，易发生病虫害，特别是蚜虫和灰叶斑病发生较重。蚜虫可用一遍净3000倍液喷雾防治，灰叶斑病可用75%甲基托布津粉剂800倍液喷雾防治。
孕妇能吃芹菜吗
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。
芹菜的食疗方
芹菜炒腰果百合
食材
西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、鸡粉。
做法
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。
4、斜着切成段。
5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。
6、捞出，投凉。
7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
10、放入百合。
11、放入炒香的腰果。
12、放入适量的盐。
13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。
14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
芹菜炒香菇
食材
芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油。
做法
1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条;香菇洗净切掉根，切片;姜切末。
2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。
3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。
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