茄子怎么样杂交授粉
茄子炒着吃味道好价值高，茄子蒂煮水更是可以帮助止咳治感冒。茄子杂交授粉技术要求有很多。下面是学习啦小编为你带来的茄子杂交授粉的方法，一起来看一看吧。
茄子杂交授粉的方法
茄子开花结果最适宜温度为25～30℃，17℃以下，40℃以上，不能受精结果。花开放为早晨6时左右，7时以后花药开始开裂，因此每天适宜的授粉时间为8小时以后。杂交授粉要在母本花开放的前1天下午，选择花冠伸出花蕾l/2，淡紫，尚未开放的花蕾去雄，去雄必须彻底，以免产生假杂交。去雄后第2天父本花开放时取粉(以当天开花的花粉授粉结实率最高)，将花粉涂抹在母本的柱头上。应选用对茄(2个果)和四门斗(1个果)做杂交，杂交坐果后其他花蕾应全部摘除。据试验重复授粉可以提高F1(即杂种一代)10%的种子产量。
对杂交制种田要加强田间管理，及时防治病虫害，大旱时要灌水，雨后及时排水，注意勿使种果接触地面。授粉后55～60天种果充分黄褐老熟后将种果摘下，后熟5～7天后剖籽，晾到种籽含水量7%左右装袋，放在干燥冷凉条件下贮藏备用。
茄子的饮食注意事项
吃茄子要注意，茄子是寒凉的。与其他寒凉食物不同的是，它的凉性直接入胃，使人胃寒。因此，茄子最好是配上大蒜一起吃。一般人做茄子，都喜欢放大蒜，感觉没有大蒜就不够味儿。其实，这就是身体的本能选择。大蒜是热性的，能温胃，这样可以抵消茄子的寒性。还有一点很重要。茄子是有小毒的，而大蒜呢，是解毒的。吃茄子时多加点大蒜一起烹调，能起到保护脾胃的作用。
茄子含的毒素虽然量很微小，但是对我们的肠胃多少有点刺激性。所以，最好不要吃生茄子。有的人盲目减肥，猛吃生茄子，如果一次吃多了，是有可能导致恶心呕吐或拉肚子的。
茄子干好吃的做法
蒜香茄子干
主料：茄子1000克辅料：盐一撮、大蒜300克、辣椒300克
1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟
2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可
3、大蒜去皮，用刀剁成末
4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末
5、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好
6、将所有的食材混合均匀
7、放在坛子里，盖上盖子保存
茄子什么季节吃
一、茄子的收获季节是在夏季的6到7月份，但是现在有大棚，一年四季都可以吃到茄子的。
二、茄子不耐涝。夏季茄子定植后很快进入高温雨季。应选择地势较高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麦收后的6月上旬至7月上旬。
三、茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管，抑癌抗瘤,抗衰抗辐射，保护心血管，抗坏血病此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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