沙田柚果品质量技术怎么改进
柚子也有很好的帮助减肥的功效，柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。沙田柚的种植技术要求有很多。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下沙田柚果品质量技术改进的方法吧。
沙田柚果品质量技术改进的方法
一、改劣种为良种
选用梅州市沙田柚研究所评选出的10棵优良沙田柚母树枝条为嫁接穗。
二、改进施肥方法，施好保果和壮果肥
有机肥和无机肥结合，配方施肥，增加钾肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素1-1.1公斤，过磷酸钙1-1.2公斤，硫酸钾肥0.5-0.6公斤，淡粪水80-100公斤。4月下旬，株施复合肥2-2.5公斤。为了增大果实，提高品质和商品率，在5月中旬施壮果肥，株施尿素1.2-1.5公斤，硫酸钾、过磷酸钙各1.5公斤，淡粪水80-100公斤。10月初株施过磷酸钙、硫酸钾各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氢钾根外喷施2-3次，提高果实品质。
三、改进修剪技术，改善植株透光透气性
修剪的目的是为了调节生长与结果的关系，调整枝条的数量，使树冠通风透光，树势平衡发展。
春季在春梢转绿期，春梢粗长壮旺且密集，通风透光差，在树冠的顶部开2-3个天窗，强度在末级梢下来约2-3级。夏梢如树冠过密或需放迟夏梢，早秋梢的，可进行轻度的调整，注意叶果比例和日照强度的影响。夏、秋季对青年结果树内膛过密、过弱的枝条，适当剪去一部分，以充实内膛枝条，提高翌年花质。
四、改进挂果数量，平衡挂果质量
在做好保花保果，疏花疏果工作上，以定挂果数量，促果重均匀。每株树每只果重控制在1.2-1.4公斤左右来定果量，平衡挂果质量。
五、改进采摘时期
延长采摘时期。柚果的采摘时期延迟至立冬后5天采摘，过早采收会降低品质，并做到雨后不采果，在采收前20天内不得灌水，以保证柚果的品质和耐储性。
六、改进储藏技术，科学保鲜
采果后风干，适当减少水分，浓缩，用无毒保鲜剂保鲜，在柚果发汗期达到30天打蜡后装箱储藏。
挑选柚子的方法
1、看形状
柚子多呈上尖下窄的梨形形状,要注意选择长得比较匀称的,上面的尖不要太长了,如果太长,说明里面的果肉不多,因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
2、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的,发青发绿的肯定是还没有完全成熟的,如果不是着急要吃,可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的,应该选择外皮发黄的,这样的基本是成熟的。
3、掂重量
个头、外观基本相同的两个柚子,就要掂一掂它们的分量。重的那一个,说明果肉饱满,含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。
5、用手摁
用手指往里按一按,如果感觉很硬,似乎有阻力,说明皮薄肉实,果肉饱满;相反的,一摁就是一个坑的,多半是个“厚脸皮”,千万不要挑选这样的。
柚子皮的食用方法
柚子皮的食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。
可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用。
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