马铃薯种植怎么施肥管理好
马铃薯施足基肥基肥以有机肥为主，马铃薯施好施足生物有机肥。下面是学习啦小编为你带来的马铃薯种植施肥管理的方法，一起来看一看吧。
马铃薯种植施肥管理的方法
施足基肥基肥以有机肥为主，施好施足生物有机肥，即在每亩施用腐熟有机肥2500~3000公斤的基础上，亩施生物有机肥45~50公斤。在整地挖地种植穴时，将基肥与种植穴内的泥土充分搅拌均匀后，即可以种植。
酌情施用种肥基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，亩施专用复混肥15~20公斤作为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，但肥料不要与种薯直接接触，以免灼伤种薯。
看苗巧施追肥追肥要早要巧，一般分2次进行，第一次在齐苗时，结合中耕培土，用腐熟人粪尿500~700公斤对水浇施;第二次在现蕾期，可亩施黑加白生物肥或专用复混肥10~15公斤。
叶面追肥从马铃薯幼苗开始展叶时起，每7~10天叶面追施1次0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇混合液，连喷3~5次，均匀喷湿叶片。
补充镁肥马铃薯地下块茎迅速膨大时期，每株施硫酸镁50~60克，对清水或腐熟的粪水淋施，或在植株周围挖浅沟施，以促进地下块茎迅速膨大。
马铃薯烧排骨
1、马铃薯切好后不可沾水，以免下锅油炸时，会使油花四射，烫伤手部。
2、先在油中洒少许盐，放入排骨油炸时，可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。
3、宜选上等的猪肋排，这种排骨膻味轻，不需要飞水去异味，腌制时更容易入味，经油炸焖煮后会更加好吃。
4、炸好的马铃薯不宜久煮，火候也不宜过大，否则马铃薯会变得碎烂。
5、马铃薯和排骨炸好后，加水焖煮的水量不宜多，否则成菜的汤汁会过多，要用生粉水来勾芡才行。
马铃薯烧排骨的营养价值：马铃薯烧排骨中马铃薯是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品(当然是搭配合理的情况下)。在法国马铃薯被称作“地下苹果”，甚至马铃薯内的维生素C的含量比苹果还高呢!具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂和美容养颜等作用，是营养很丰富的菜谱而且营养易被人体吸收。
马铃薯的营养价值
马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。马铃薯所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。将马铃薯粉10克用适量温开水调成稀糊状，餐前20分钟徐徐吞服，服后最好再取左右侧位静卧一会。每日3次，一般3个月为1疗程，多数慢性胃炎、胃溃疡患者都能治愈。同时常食马铃薯已成为防治胃癌的辅助疗法。此外，用鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量，治胃和十二指肠溃疡等症。方法是将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。
马铃薯属碱性食品，对肉类的副作用有一定的矫正作用;与鸡肉合烹，可互相补充，使营养更为均衡。网上转发马铃薯烧牛肉可引发胃肠紊乱的贴子其实纯属无稽之谈。马铃薯所需的胃酸浓度低于肉类，但任何食物在消化时都会改变胃酸的酸度。只要酸度降低，胃酸就会再分泌出来，而不是分别根据每种食物的消化难易度来分泌相应浓度的胃酸参与消化。
每周平均吃上五至六个马铃薯，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。这是因为马铃薯是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。马铃薯深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴马铃薯皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于马铃薯内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。
大家不必担心吃马铃薯会脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。另外你也不必担心吃马铃薯营养单纯，有损健康。如果把马铃薯作为主食，每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。
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