马铃薯播种用什么方法好
马铃薯可利用的部分是地下的块茎，马铃薯根本不需要开花授粉得。现在就跟着学习啦小编一起来看一看马铃薯播种的方法，资料仅供参考。
马铃薯播种的方法
种植秋马铃薯是当前抗旱补损的一项有效措施。秋马铃薯一般于8月中旬至9月上旬播种。由于我国大部分马铃薯种薯产区生产的种薯偏大，为降低成本，节约用种量，马铃薯播种常用切块方法。但近几年来，采用20-50克的小整薯播种，越来越值得提倡，与传统的切块相比，整薯播种有许多优点。
一是出苗整齐、苗全苗壮。切块播种，如土壤水分少或湿度大、土湿过低或过高时，或种薯贮存时间过长、生理年龄处于衰退期，易引起干枯或腐烂，在不良的生产条件下，不易保全苗。而用小整薯播种，由于整薯的外面有一层厚的木栓化表皮，播种时，有利于保存块茎内的水分、养分，在土壤过干、过湿等不良条件下，可最大限度地保证出苗，出苗一般在92%-98%，比切块做种出苗率提高18%-37%。
二能发挥顶端优势，获得高产。整薯多由顶部芽眼萌发，由于顶部的芽粗壮，可充分发挥种薯的顶端优势。整薯播种，可由顶部发出多个主茎，每个主茎可结3-5个块茎，主茎数多而增加结薯个数，达到高产。据报道，采用小整薯播种比采用切块做种的马铃薯一般增产15%-50%，最高可成倍增产，薯大而整齐，提高了经济价值，同时出粉率也明显提高。
三可减少病害传播。许多病毒，如马铃薯X病毒、纺锤块茎类病毒等，细菌病害，如环腐病、青枯病、晚疫病等，可通过切薯的刀扩大带病种薯的传播。整薯播种可杜绝这些病害的发生。
特别是对于秋马铃薯，播种时温度高、湿度大，如用切块播种，当种薯切块后，如伤口不能很快愈合，切面易感染细菌导致腐烂，极易引起大量烂种，导致田间缺苗断条，则必须用整薯播种。
播种用的小种薯应采取密植、晚播和早收等办法专门生产，不应从普通种薯中选小个整薯使用。小整薯的选择标准是，薯皮光滑幼嫩，色泽鲜艳，芽眼较深，具有本品种的薯形特征。严格淘汰薯皮粗糙老化、色泽暗灰色、芽眼较浅、畸形怪状和龟裂的小老薯。脐部有黑色、褐色的小整薯也要淘汰。
马铃薯的营养价值
1、营养丰富
马铃薯富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2、利于减肥
马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效。
3、防中风
每周平均吃上五至六个马铃薯，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
马铃薯炖鸡腿
原料：鸡腿500克，马铃薯200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个
调料：白糖2茶匙(10克)，老抽2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5克)
做法：
1、马铃薯去皮后，切成滚刀状;
2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块;
3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及马铃薯块;
4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
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