种植马铃薯浇水有什么讲究
马铃薯施足基肥基肥以有机肥为主，马铃薯施好施足生物有机肥。下面是学习啦小编为你带来的种植马铃薯浇水的讲究，一起来看一看吧。
种植马铃薯浇水的讲究
马铃薯从幼苗拱土到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，马铃薯进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20%～25%。因为控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗根量的2.5—3倍。马铃薯有了发达的根系，才能从土壤中吸收更多的养分和水分，合成和积累较多的光合物质。马铃薯蹲苗可防止徒长消耗养分，形成短节、粗茎、厚叶、矮株，发育成壮苗，增强抗风雨、抗倒伏、抗病虫害的能力。 马铃薯初花期开始浇水。从初花到茎叶停止生长这段时间，块茎的增长量最大，植株对水分的需要量也很大。另一方面，马铃薯生长所需要的氮、磷、钾等无机元素都必须溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，营养物质再多，植株也无法利用。通常土壤持水量应保持在60%～80%。 此时，由于水分充足，也往往会引起马铃薯中后期徒长，消耗养分和倒伏，导致减产。为此，一定要实行化控。当马铃薯株高50厘米～55厘米时，亩喷施15%可湿性多效唑粉剂50克，施药后4天浇水，可收到明显的控高效果。 马铃薯收获前10天左右停止浇水，可提高其品质，并较耐贮藏。
哪些马铃薯不能吃
1、马铃薯皮变绿不能吃
如果马铃薯皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种马铃薯千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果马铃薯皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的马铃薯就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。
2、马铃薯发芽不能吃
当马铃薯变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的马铃薯之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的马铃薯经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的马铃薯。
如果马铃薯表面的霉变、发青情况严重，或者一个马铃薯长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的马铃薯即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
3、翻新马铃薯不能吃
问题马铃薯大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的马铃薯其实是“翻新水洗”马铃薯。专家称吃翻新马铃薯易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是“水洗马铃薯”。水洗的马铃薯相对于正常马铃薯来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的马铃薯都会对人体造成伤害。
专家提醒，在购买马铃薯时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的马铃薯。如果马铃薯稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。
马铃薯炖牛肉的做法
原料： 马铃薯切块，葱切断，姜切片，大蒜切片，青红椒切小丁。牛肉切块，冒好后用水洗净。
制 法
1.炒锅烧热，放油，葱姜蒜爆锅，放入牛肉，红辣椒翻炒，倒入适量白酒，少量李锦记豆豉酱，李锦记生抽和老抽，少量糖，少量醋，适量盐
2.翻炒均匀后，锅中加水，至少没过牛肉，烧开后挪入砂锅中炖。
3.牛肉不容易烂，一般最少需要炖1个小时以上。加入马铃薯。
4.马铃薯煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。
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