如何有效防治马铃薯晚疫病

时间：2017-09-20 09:57:33 晓琼996由分享

　　马铃薯的种植过程有一些病虫害需要防治，有效防治马铃薯晚疫病是让马铃薯顺利生产的过程。下面是学习啦小编推荐给大家的有效防治马铃薯晚疫病的方法，供大家参考。

　　有效防治马铃薯晚疫病的方法

　　一、农业防治：①选用抗病品种，合理密植，配方施肥，增施钾肥，增强植株抗性。②严格选用无病种薯，杜绝病害的侵染来源。③高垄栽培，排水降湿。加强栽培管理。适期早播，选土质疏松、排水良好田块，促使植株健壮生长，增强抗病力。　④种薯消毒，种薯摊开后每亩种苗薯可用　5克　58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂兑　2.5公斤　水喷匀种薯，阴干后即可播种。

　　二、药剂防治：晚疫病流行性较强，在防治策略上要立于早防治，出现发病条件，则要提前喷药预防。药剂选用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或40%三乙磷酸铝可湿性粉剂300倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%退菌特可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂700～800倍液，或69%安克·锰锌可湿性粉剂1000倍液，或72.2%霜霉威水剂800倍液，或1∶1∶200倍式波尔多液。每隔7～10天喷1次药，喷2～3次即可。为减缓抗药性的产生，应注意轮换用药。

　　让马铃薯更好吃的小窍门

　　1、新马铃薯炖煮，老马铃薯烹炒。新鲜马铃薯口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老马铃薯相比新马铃薯，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新马铃薯那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。

　　2、削皮，只需去掉薄薄一层。马铃薯皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓马铃薯表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“马铃薯肉”。新马铃薯则可用冷热水交替去皮，把马铃薯放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。

　　3、切完马上泡在水里。马铃薯中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响马铃薯色泽。因此在烹饪过程中，切好的马铃薯应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让马铃薯口感脆爽、不黏不糊，三来能减少马铃薯中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，马铃薯切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。

　　4、小火炖容易熟。马铃薯用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使马铃薯块外面煮烂，更容易糊锅。

　　5、马铃薯泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整马铃薯营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入马铃薯中，这样蒸出来的马铃薯水分太多，口感不好。另外，做马铃薯泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。