大棚种植丝瓜应如何管理
丝瓜健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。下面是学习啦小编给你介绍的大棚种植丝瓜管理的方法，希望对你有帮助。
大棚种植丝瓜管理的方法
调节好温度和光照 丝瓜在整个生长期都要有较高的温度，生长适宜温度为20℃～24℃，果实发育适宜温度为24℃～28℃。15℃左右丝瓜生长缓慢，低于10℃生长受抑制。在管理中，白天大棚内温度应保持在25℃～30℃，夜间温度保持在18℃左右。在丝瓜抽蔓前，可利用草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在丝瓜开花结瓜期，要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度，以利于开花坐瓜。
适时浇水追肥 丝瓜苗期需水量不大，可视墒情适时浇小水1～2次。当丝瓜蔓长5厘米左右时，结合培土，每亩追施磷酸二氢钾30公斤，浇大水1次。丝瓜开花结瓜期在5月中旬，气温较高，一般每7～8天浇1次水，同时每亩追施5公斤尿素。
搭架绑蔓，植株调整 丝瓜蔓最长可达8米，当蔓长25厘米左右时需搭架。为减少架杆占据空间和遮阳，一般用铁丝或尼龙绳等直接系在大棚支架上，使其形成单行立式架，顶部不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。丝瓜蔓上架后，每4～5片叶绑1次，可采用S形绑法。同时，注意要及时落蔓。由于丝瓜本身抗病性较强，落蔓上的叶子可不必摘掉。
保花保果 用2，4-D、防落素、丝瓜顺直王的混配液蘸花，可减少落花，显著提高坐瓜率。一般直接把花在药液中蘸一下，这样成熟的丝瓜顶部也会带着新鲜的花朵，商品价值较高。蘸花工作应在上午8时左右进行。
病虫害防治 丝瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌灵、百菌清、多霉灵等农药进行防治。害虫主要有瓜蚜和白粉虱等，可用鱼藤精、扑虱灵等进行防治。
丝瓜的吃法
一、蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法:
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油
步骤做法:
1、粉丝在沸水中泡软,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
二、丝瓜炒虾仁的做法:
材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟;
2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝;
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;
4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;
5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;
6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
丝瓜的注意事项
1、哪些人不能吃丝瓜
体内虚寒,易腹泻者不宜多食;
阳痿者不宜多食丝瓜;
脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽;
阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。
2、丝瓜的适用人群
丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
3、丝瓜的食用禁忌
丝瓜不宜生吃;不宜跟红萝卜同吃,伤元气。
吃丝瓜为什么能下奶丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，在食用丝瓜时，也就一定的下奶的作用。
丝瓜下奶丝瓜猪蹄汤
食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法：
1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。
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