铁观音茶梗的作用及简介
铁观音具有降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。铁观音茶梗也是有一些作用的。下面学习啦小编和大家一起学习铁观音茶梗的作用及简介。
铁观音茶梗的作用
铁观音茶梗价格便宜，天然环保、味道很好，轻飘飘的茶香，可当做茶叶泡、煮茶叶蛋、做茶枕等等。
茶枕
中国的茶叶品种非常多，那么茶枕应选用什么茶类来做呢?很多专门做茶枕的商家介绍：乌龙茶中的铁观音茶梗是最适合做茶枕。
铁观音茶梗的简介
铁观音茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下来的叶梗，最常见的是铁观音茶梗，也有人称为茶枝。由于茶梗影响了茶叶美观，于是人们往往忽视茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对于茶叶品质起着非常重要的作用，另外还有非常多的用途。
铁观音茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。铁观音茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
根据茶类品种和花色不同而要求不一样。
铁观音茶梗做茶枕原因
一是：因为铁观音的茶梗要比其它名枞的茶梗内质丰富。
二是：因为铁观音品种的茶梗中一些类木棉质的物质很丰富，要比其他名枞的茶梗来得软，做茶枕的舒适性要比其它名枞的茶梗好。
三是：因为有一些名枞茶梗带有很细的毫，在制作过程中也很难将其去除干净，做成茶枕后跟皮肤接触会痒，甚至过敏，所以应该选择铁观音茶梗。
茶枕一开始使用时，可能会有些不适应，使用一段时后习惯了就很舒服了。
铁观音茶园的开垦和管理
铁观音园地的开垦
园地开垦要以水土保持为中心,建造保水、保土、保肥的“三保园”。建园时外侧高于内侧，梯面宽度在坡度最陡的地段不得少于1.5米，梯壁不宜过高，应尽量控制在1米以内，不得超过1.5米。梯田要求前有高10厘米、宽25厘米的田梗，后有深宽各30厘米的横沟蓄水。全园深垦50厘米。用挖掘机开辟新茶园具有建园速度快、成本适中、台面大小一致等优点。开垦时，前进挖开台面，后退挖松后面，要尽量做到心土垒壁，表土留园，茶园上方，应开排洪沟，以防暴雨山洪冲刷茶园。
施肥
茶树种植前把园地整平，按行距1.3～1.5米开挖种植沟，沟深、宽各30厘米。沟内填入土杂肥或厩肥等有机肥料和磷肥，并用锄头耕锄，使基肥与土壤均匀混合，再覆上10厘米松土。农地或水田改种茶树，宜在种植沟填入一层红壤土，既有利与幼树萌发新根，又可减少杂草滋生为害。
铁观音茶苗的移栽
闽南地区气候条件以春季和10月份小阳春种植最为适宜。种植株距20～30厘米，单行双株排列、双行单株排列或三行单株排列。单行双株植时，两株之间要留有一定的间隙(3～5厘米)双行单株植时，行距20厘米，两行植株位置要错开，以使根系有更大的发展空间。三行单株植时，行距15～20厘米。种植时用右手挖开土壤，左手把茶苗放入穴中扶直，并使根系自然伸展，填入细土至根茎部，压实后浇上定根水，最后覆上松土。压实时中间用力宜轻，外边用力可稍大，避免损伤根系。
铁观音茶园的管理
(1) 初期管理
新植茶树既怕干旱，又怕暴晒。新植茶园铺草覆盖，或用黑色塑料薄膜覆盖，可以大大提高种植成活率，利于幼树快速成长。种植沟的杂草应及时拔除，以免杂草长大后因拔草土壤松动而损伤幼树根系，影响成活率。
(2) 茶园耕作
茶园耕作可分浅耕、中耕和深耕。耕作深度5～10厘米叫浅耕;耕作深度10～15厘米叫中耕;耕作深度20～25厘米叫深耕。深耕只能在非生产季节耕作，且隔行或隔年进行，深耕部位只是在茶行中央宽度为30～40厘米的“条幅”。成年茶园春茶采前中耕一次，春、夏茶采后各浅耕一次，秋、冬茶采后隔年或隔行深耕一次。幼年茶园由于茶树覆盖度小，行间空隙大，杂草容易滋生，以浅耕为主，每年浅耕4～5次。
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