青皮石榴的注意事项和青皮石榴的食用做法

时间：2017-09-07 13:43:53 晓琼996由分享

青皮石榴的注意事项和青皮石榴的食用做法

　　石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸，十分诱人。现在正是享用石榴的最佳时间。下面是学习啦小编推荐给大家的青皮石榴的注意事项和青皮石榴的食用做法，供大家参考。

　　青皮石榴的注意事项

　　1、哪些人不能吃青皮石榴

　　不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

　　2、青皮石榴的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

　　3、青皮石榴的食用禁忌

　　青皮石榴不要和海味一起吃,以免刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,损害人体健康。青皮石榴不能和土豆一起吃,会引起中毒。

　　青皮石榴的食用做法

　　青皮石榴银耳露的做法

　　材料:银耳一朵、青皮石榴两个、湘莲适量、清水适量。

　　做法:

　　1、银耳和莲子分别提前泡发和泡软。

　　2、银耳泡大以后撕成小朵再泡半个小时。

　　3、泡好的银耳放入炖盅,加入适量的清水,炖3个小时。

　　4、加入泡软的莲子继续炖一刻钟。

　　5、青皮石榴去皮取果实榨成汁。

　　6、炖好的银耳莲子盛出来,浇上青皮石榴汁即可。

　　青皮石榴醋的做法

　　材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。

　　做法:

　　1、将青皮石榴剖开,取出青皮石榴籽。

　　2、将青皮石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处。

　　3、加入冰糖或白砂糖。

　　4、加入米白醋到瓶子的四分之三处。

　　5、密封。

　　6、摇匀,让青皮石榴籽、糖、白醋混合均匀。

　　7、将瓶子置于避光、阴凉处。

　　8、一个月即可饮用。

　　注意事项:使用的器皿及工具、食品保证洁净。切忌沾上油和生水。

　　红石榴粒妙用

　　1、制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。

　　2、将榨汁机中残渣打成粉末，每天吃几口，对糖尿病人有好处，缓解糖尿病人视力损伤。

　　石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白质0.226-0.317%，还原性维生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，钾216-249.1mg/100g，钙1.06-2.98mg/100g，镁6.5-6.76mg/100g，单宁59.8-73.4mg/100g，另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占15-40%，果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料。

　　石榴的药用价值在许多古代中医经典中均有详细论述。《本草纲目》和《食疗本草》记载：“榴者、天浆也、止泻、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压、糖尿病，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。