鲜人参的功效和人参的养生吃法
鲜人参的功效和人参的养生吃法
人参多糖是一种免疫增强剂，鲜人参调理免疫力低、抵抗力差的人群。下面是学习啦小编为大家精心挑选的鲜人参的功效和人参的养生吃法，希望对大家有所帮助。
鲜人参的功效
1、调节中枢神经系统。能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症!
2、改善心脏血管功能。双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。
3、增强机体免疫功能。人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用;
抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。
4、降血糖作用。人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化;
5、抗肿瘤作用。人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
6、用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。
人参的养生吃法
(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
鲜人参周身都是宝
参芦
参芦是植物人参的根茎。我国古代大部分医药书籍中，有人参 " 不去芦令人吐 " 的记载，从而把参芦作为催吐药。《华氏中藏经》首载参芦，并有 " 吐人 " 的记述。历代医家也多沿袭此说，如《本经逢源》就认为 " 参芦能耗气，专入吐剂 " 。因此，临床上以参芦救治痰涎壅塞胸膈、食积阻于胃脘等症。
经有关部门研究，参芦的有效成分含量比须根、茎、叶还高，并未发现有其它特殊的不同成分。这些研究，既推翻了前人对参芦和片面认识，又为人参的合理利用创造了理论依据。参芦占全参的 8%-15% ，以往入药前须将其除净，削下的参芦虽有少量作催吐药，但大部分却霉烂掉了。据统计，从前我国每年去除的参芦达 15 万公斤以上。现今，参芦随人参一并入药，既能节约药材资源，又可增加经济效益。因此，奉劝选购人参进补者，请勿固守陈规而去掉参芦。
主根
植物人参根茎上的不定根，称为主根或参条。据《本草从新》载，参条能 " 生津、止渴，补气。其性横行手臂，指臂无力者，服之甚效 " 。因而，古代医家用其治疗虚弱病人的肩臂及上肢痛、抬举无力、手指麻木(相当于肩周炎、末梢神经炎、网球肘等病)。现今，它是我们选择服用的主要部分!
参花
人参的花蕾称为参花。参花与人参的功用相似，但力量远较人参为弱。
支根(参须)
人参的细支根及须根，状若胡须，故有参须之称。参须性平、味甘而苦，功同人参而力逊，因其价格低廉，故临床上非危急病重者，不需用人参，常以参须代替。因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须和白弯须四种。直须较弯须为好。
《本草从新》在介绍参须时说:“参须，生津补血。亦横生芦头上而更细者，其性与参条同，而力尤薄。要知参条、参须，不过得参之余气，危险之证，断难倚仗。”古代医家用参须治疗胃气虚弱的呕吐、呃逆，肺气虚弱的咳嗽、咯血及气津两伤的口渴思饮等。现代临床也常将其作为人参的代用品。
参子
人参的果实叫做参子。参子具有极弱的补益作用，除此之外，尚可用来“发痘行浆”。据文献记载：“凡痘不能起发分标行浆者，药内加参子，后日无痒塌之患。 ”可见参子曾作为痘科要药，但后世已很少使用。
鲜人参泡酒配方及功效
枸杞人参酒
配方：枸杞汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。开封后，过滤去药渣，装瓶备用。
功效与主治：补肾填精，益气健脾，润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦，头晕耳鸣，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结等。
服法：每日2次，每次空腹饮服15毫升。
说明：枸杞、地黄、麦冬3药如无鲜品，可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天，令吸足水分，然后捣烂，榨取药汁;或用水煎煮取汁。中国吃网表示，本酒补气益阴生津，老人常服可防病治病，益寿延年。
人参鹿茸酒(助阳补阳)
原 料：人参30g(山参5-10克)，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作过程：将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，30天后服用。
服用方法：每晚睡前饮20~50ml。
功能主治：本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型性欲低下的患者服用。
人参灵芝酒
配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。中国吃网菜谱大全提醒，人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。
温馨提示：
灵芝可补脾益气，镇静安神，止咳平喘。灵芝除了对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有显着疗效外，还可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、风湿性关节炎等症。
益肺气，利口鼻，强志壮胆。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眼等症。
鲜人参泡酒喝的功效
人参有保护肝脏机能的作用。肝脏的主要功能是代谢作用和代谢物的储藏、分解以及合成，也就是具有解毒功能，无节制的饮食和饮酒都会增加肝脏的负担，使肝细胞受累。
而人参能促进肝脏血液循环，促进物质代谢，提高肝脏功能，并能消除疲劳和精神上的压力，减轻肝脏负担。所以喜爱饮酒的人士不妨用人参酒替代，适量服用不仅补益效果好，还能保护脏腑!
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