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玉兰花的功效与作用及食用方法

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  玉兰花的功效中医认为,玉兰花性味温、辛,有祛风散寒、通窍之功,可治头痛、鼻塞不通、齿痛等症。那么白兰花还有什么功效与作用?下面小编为大家详细介绍玉兰花的功效与作用及食用方法和禁忌。一起来了解吧。

  玉兰花的功效

  成分:玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。

  性味:辛、温

  归经:入肺、肾二经

  功效:玉兰花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢,美白肌肤。使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。抑制细菌生长、消肿止痛、活血、改善敏感之肌肤、通鼻窍,改善头痛流涕,调整精神,平抚沮丧、消除疲劳。具有和气、消痰、益肺之功效,加蜂蜜尤佳。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

  玉兰花的作用

  1、美容美颜:玉兰花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢,美白肌肤,使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。

  2、观赏价值:玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树种。 玉兰花外形极像莲花,盛开时,花瓣展向四方,使庭院青白片片,白光耀眼,具有很高的观赏价值;再加上清香阵阵,沁人心脾,实为美化庭院之理想花开。

  3、消痰,益肺功效:玉兰花茶花茶香气浓烈持久,有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。

  4、预防疾病:玉兰花茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者等,它能有效降低患者的发病率。

  5、预防感冒:抑制细菌生长,消肿止痛,活血,改善敏感之肌肤、改善头痛流涕、 调整精神、平抚沮丧、消除疲劳。

  6、绿化作用:在气温较高的南方,12月至翌年1月即可开花。白玉兰对有害气体的抗性较强。如将此花栽在有二氧化硫和氯气污染的工厂中,具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫进行人工熏烟,1公斤干叶可吸硫1.6克以上。因此,玉兰是大气污染地区很好的防污染绿化树种。

  7、食用价值:以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和,入油锅煎后,则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成,投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥,食之酸甜适口,轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分,同等量白糖揉搓,装入瓶内封口,可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。所以白玉兰的食用价值是挺高的。

  玉兰花的禁忌

  1、吃玉兰花时最好不要吃辛辣、油腻食物。

  2、适用于肺热咳嗽,其表现为咳嗽,咯痰不爽,痰粘稠。

  3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者应在医师指导下服用。

  4、服用一周病证无改善,应停止服用,去医院就诊。

  5、孕妇、体质虚弱者慎用。

  6、过敏者禁用,过敏体质者慎用。

  7、儿童必须在成人监护下使用。

  玉兰花的食用方法

  【玉兰花蜂蜜茶】

  做法

  1、将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻;

  2、将洗净的玉兰花瓣沥干水分,放入茶壶中;

  3、在壶中注入足够多的开水,加盖泡20分钟;

  4、根据口味加入适量的蜂蜜或者糖即可饮用。

  【辣味玉兰】

  做法

  1、备玉兰,尖椒;

  2、热锅加油,入玉兰片;

  3、炒至玉兰片微有干香味;

  4、加入尖椒炒至出味;

  5、加入适量细盐调味;

  6、再加入适量清水,拌炒至汤汁收即可;

  7、关火,加入适量鸡粉即可出锅食用了。

  【玉兰花蛋羹】

  做法:用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。

  【玉兰花素什锦】

  做法:用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。

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