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2岁幼儿每日食谱

时间: 肖阳1034 分享

  二岁的宝宝大脑发育比较快,这个时候要将奶类食物慢慢变成混合食物,这样宝宝才能获得充分的营养。给宝宝的食物要营养丰富和均衡。下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

  二岁宝宝四季食谱

  2岁宝宝春季食谱:

  早餐:鸡蛋软饼25克大米红豆粥25-50克

  中餐:烩油菜豆腐软饭50克

  午点:山药薏豆腐50克

  晚餐:猪肉菠菜馅水饺50克

  2岁宝宝夏季食谱:

  早餐:两涩卷25克牛奶100毫升

  中餐:香菇炒菜花、黄瓜汤软饭25克

  午点:大米绿豆稀粥50克

  晚餐:西红柿鸡蛋卤面50克

  2岁宝宝秋季食谱:

  早餐:蛋羹25克果酱面卷25克

  中餐:香菇炒豆腐末软饭50克

  午点:糯米藕

  晚餐:猪肉冬瓜馅小饺子25克小米粥25-50克

  2岁宝宝冬季食谱:

  早餐:千层饼25克豆浆100-150克

  中餐:鱼肉蛋羹软饭50克

  午点:红豆粥50克

  晚餐:猪肉白菜包子50克萝卜汤

  奶酪鲜蔬泥

  准备食材:黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克

  做法

  1:虾仁去泥肠,洗净。

  2:虾仁剁成泥。黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。

  3:熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。烧热锅,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。

  火腿土豆泥

  材料:土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。

  做法:

  1、土豆切成滚刀块,放入加盐的沸水中,加盖中火煮20分钟至软烂,捞起过冷。

  2、土豆置入大碗内,洒入半汤匙盐搅拌均匀,用勺子将土豆做成泥状。

  3、火腿切成片,再切成条,最后切成小丁待用。

  4、烧热2汤匙黄油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香气四溢。

  5、倒入土豆泥,与火腿丁一同拌炒均匀,即可上碟。

  鱼肉胡萝卜羹

  材料:鳕鱼肉50克,胡萝卜2/3根,洋葱1/3个,高汤、盐各少许

  做法:将鳕鱼肉洗净切碎,或用搅拌机打成茸;胡萝卜、洋葱分别洗净,切成碎末。锅中加高汤烧开,将鱼肉和蔬菜一起放进去煮。煮至蔬菜烂熟时,加少许盐调味即可。

  2岁宝宝营养食谱大全

  2岁宝宝营养食谱一:银耳莲子绿豆羹

  材料:莲子、水发银耳各10克,绿豆20克,冰糖1小匙、枸杞少许。

  做法:

  1.莲子、绿豆用水冲洗过后,放入汤锅内加水用大火煮,煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好,撕碎;等莲子和绿豆煮开后,下入银耳,再一起用中火煮10分钟左右,银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮,即可。

  营养点评:莲子和银耳中都含有丰富的纤维,可以刺激肠道蠕动,帮助排气、排便,缩短大便在肠道停留的时间,进而促进身体健康。而绿豆更有清热,解毒的功效,这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。

  2岁宝宝营养食谱二:金针菇豆腐汤

  材料:嫩豆腐、瘦肉各50克,金针菇100克,植物油适量,姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许。

  做法:

  1.用水调开面豉,调成糊状;豆腐洗净,切块;金针菇洗净后,拦腰切段;瘦肉洗净,切丝。2.油锅烧热,下入姜末炒香后,将肉丝炒散,再放入金针菇略炒,然后加适量水和面豉糊,调匀煮开后下入豆腐块,煮开后,加入生抽和盐调味,淋上香油,即可。

  营养点评:金针菇营养价值较高,含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质,特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。

  2岁宝宝营养食谱三:清蒸莲藕丸

  材料:莲藕100克,糯米粉50克,肉末30克,盐、料酒各少许,植物油适量。

  做法:

  1.莲藕去皮,刨成蓉,加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。

  2.糯米粉筛匀,加入莲藕肉馅,搓成粉团。

  3.将搓好的莲藕丸,整齐码到盘里,上锅蒸熟,即可。

  营养点评:莲藕富含纤维,能促进肠道的蠕动,排除毒素,维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的,做成丸子后,更是清香软糯,很适合宝宝的口味。

  2岁宝宝营养食谱四:豌豆炒雪菜

  材料:豌豆50克,雪菜80克,姜末1小匙,花生油适量,盐、香油各少许。

  做法:

  1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后,放入热水中焯过。2.起油锅,放入姜末爆香后,下入豌豆炒熟,然后倒入雪菜煸炒,最后加盐、淋上少许香油即可。

  营养点评:豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等,它味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便,宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时,吃豌豆可以很好地缓解。

  2岁宝宝营养食谱五:野菜珍珠丸子

  材料:荠菜、猪肉末、糯米各50克,葱末、姜末各1小匙,料酒适量,虾米、盐、老抽各少许。

  做法:

  1.糯米淘洗干净后,浸泡2个小时,沥干水分。2.荠菜洗净,剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后,滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。4.将拌好的肉搓做成一个个丸子,然后沾满糯米,放到滚水蒸锅内,用大火蒸25~30分钟,即可。

  营养点评:与人工栽培的蔬菜相比,野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血,还能利水消肿。
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