2岁幼儿营养食谱
2岁幼儿营养食谱
二岁的宝宝大脑发育比较快，这个时候要将奶类食物慢慢变成混合食物，这样宝宝才能获得充分的营养。给宝宝的食物要营养丰富和均衡。下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
二岁宝宝四季食谱
2岁宝宝春季食谱：
早餐：鸡蛋软饼25克大米红豆粥25-50克
中餐：烩油菜豆腐软饭50克
午点：山药薏豆腐50克
晚餐：猪肉菠菜馅水饺50克
2岁宝宝夏季食谱：
早餐：两涩卷25克牛奶100毫升
中餐：香菇炒菜花、黄瓜汤软饭25克
午点：大米绿豆稀粥50克
晚餐：西红柿鸡蛋卤面50克
2岁宝宝秋季食谱：
早餐：蛋羹25克果酱面卷25克
中餐：香菇炒豆腐末软饭50克
午点：糯米藕
晚餐：猪肉冬瓜馅小饺子25克小米粥25-50克
2岁宝宝冬季食谱：
早餐：千层饼25克豆浆100-150克
中餐：鱼肉蛋羹软饭50克
午点：红豆粥50克
晚餐：猪肉白菜包子50克萝卜汤
奶酪鲜蔬泥
准备食材：黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克
做法
1：虾仁去泥肠，洗净。
2：虾仁剁成泥。黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。
3：熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。烧热锅，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。
火腿土豆泥
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法：
1、土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2、土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
鱼肉胡萝卜羹
材料：鳕鱼肉50克，胡萝卜2/3根，洋葱1/3个，高汤、盐各少许
做法：将鳕鱼肉洗净切碎，或用搅拌机打成茸;胡萝卜、洋葱分别洗净，切成碎末。锅中加高汤烧开，将鱼肉和蔬菜一起放进去煮。煮至蔬菜烂熟时，加少许盐调味即可。
5款2岁宝宝营养食谱
2岁宝宝营养食谱一：银耳莲子绿豆羹
材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许。
做法：
1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。
营养点评：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。
2岁宝宝营养食谱二：金针菇豆腐汤
材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许。
做法：
1.用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。2.油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。
营养点评：金针菇营养价值较高，含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。
2岁宝宝营养食谱三：清蒸莲藕丸
材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量。
做法：
1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。
2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。
3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。
营养点评：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。
2岁宝宝营养食谱四：豌豆炒雪菜
材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许。
做法：
1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后，放入热水中焯过。2.起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。
营养点评：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。
2岁宝宝营养食谱五：野菜珍珠丸子
材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许。
做法：
1.糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。2.荠菜洗净，剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。4.将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。
营养点评：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。
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