食谱幼儿食谱大全及做法
婴幼儿正值发育，饮食需要营养全面且容易消化才行，下面学习啦小编为您介绍婴幼儿食谱大全及做法，看看吧。
婴幼儿经典食谱：糕类食谱
1、鸡蛋蒸糕
鸡蛋，胡萝卜，菠菜，洋葱，盐。
将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
2、鱼肉蒸糕
鱼肉，洋葱，鸡蛋，盐。
将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
3、线鱼炒饭
米饭，线鱼(罐头)，胡萝卜、卷心菜、洋葱，黄油。
将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。在锅里涂好黄油，放入切碎的蔬菜和线鱼炒制。蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖2-3分钟。
4、馄饨
猪肉，干香菇，馄饨皮，肉汤，韭菜、酱油。
将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。煮熟之后取出，冷却并切成小块。
5、汤面
熟面条，黄瓜，酱油。
将黄瓜切成细丝。清汤煮沸后放少量盐调味。将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上调味料。
婴幼儿经典食谱：沙拉食谱
1、鸡蛋沙拉
鸡蛋，西兰花，酸奶。
将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。将锡兰花煮熟之后切碎。将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
2、鱼肉酸奶沙拉
鱼肉，豌豆，酸奶，白糖。
将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。将豌豆同酸奶白糖拌好。将鱼肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆，胡萝卜，酸奶。
将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。泼在土豆上。
4、鸡肉沙拉
鸡肉，锡兰花，熟鸡蛋，沙拉酱，番茄酱。
将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎，用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。将材料加入调味酱拌匀。
5、牛肉沙拉
牛肉，土豆，胡萝卜，熟蛋黄，沙拉酱，盐。
将土豆去皮切成小块，煮烂。牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好，用煎锅炒制一下，将熟蛋黄捣碎。用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
婴幼儿经典食谱：汤类食谱
1、鱼丸汤
鱼肉，土豆，胡萝卜，海带清汤，淀粉，酱油、盐。
将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
2、番茄鸡蛋汤
番茄，洋葱，鸡蛋，海带清汤，盐、白糖、酱油。
将番茄去皮去瓤后切成小块。将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。洋葱煮烂后加入番茄。把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
3、豆腐汤
豆腐，酱油，肉汤。
将豆腐焯一下之后捣碎，将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮，用少量酱油调味。
4、茄子汤
茄子，海带清汤。
将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。将茄子加入海带清汤煮。
5、蔬菜汤
卷心菜，胡萝卜，锡兰花，海带清汤，盐。
将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味。
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