宝宝甜点食谱推荐
甜品点心是我们生活中得常见的饭前或饭后的小量餐饮,但哪些才适合宝宝吃呢?宝宝甜点食谱推荐有哪些的呢?本文是学习啦小编整理的宝宝甜点食谱推荐资料,仅供参考。
宝宝甜点食谱推荐
【茄汁葱烤海蟹】
原料:
海蟹半只、茄汁一份、葱一份。
做法:
①海蟹去壳,切块,在茄汁中浸渍半小时。
②用牛油起小油锅,将渍好的蟹块放入锅中,用中小火烤熟,直到出现金黄色。
③葱切成细丝,洒在蟹上。
津津乐道:
这款海蟹也可用烤扦串起来,在明火上烤熟,味道也很好。
营养备案:
盛夏水产品比较丰富,许多妈妈喜欢给宝宝吃虾,但是,虾的热性比较大,其实不太适合盛夏食用。
蟹是凉性食物,但吃得太多,容易引起夏季腹泻,所以,这款菜决不可过量,而且,千万不能搭配冰冻饮料。
【水果甜饭】
原料:
香梨一只、红肠2两、葱少许、米饭一碗。
做法:
①香梨去皮切小丁备用。
②红肠切小丁。
③起油锅,先放入葱末,然后倒入香梨丁煸熟,最后放入红肠丁。
④将米饭加入拌匀,加少许盐,即可。
津津乐道:
此款甜米饭仿新疆手抓饭,香中带甜,口味非常独特。
营养备案:
传统水果甜饭用的是菠萝,但是,菠萝属于热性水果,不宜于宝宝盛夏食用。
香梨性凉,甜度较高,含维生素C丰富,是有营养又好吃的清凉水果。
【面包丁沙拉】
原料:
一份燕麦切片面包,生菜、洋葱少许,色拉酱一份,果酱少许。
做法:
①面包切小丁,蘸上果酱。
②起小油锅过油,将蘸上果酱的面包丁放入漏勺,一过油即捞出沥干。
②生菜和洋葱用手掰成小块,与油炸面包拌匀,淋上色拉酱,即可。
津津乐道:
燕麦面包过油捞起,香脆可口,还可充当饭食。
这款色拉大人吃的时候,可放入蒜蓉酱;给宝宝吃的时候,放入甜甜的果酱,宝宝会喜欢。
营养备案:
儿童夏季腹泻最让父母头疼,预防方案之一是多给孩子吃一些粗粮,增加纤维素的摄入量,促进胃肠道的良性蠕动。燕麦面包是一种口感不错的粗粮,不妨让宝宝多吃一点。
【果味米糕】
原料:
苹果一只、香蕉一根、糯米粉200克、松子少许、糖一份。
做法:
①苹果、香蕉切块后打成泥
②加入糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子。
③上锅蒸熟,即可。
津津乐道:
此款甜糕,果香十足,松软甜糯,做的时候要注意不可加水,因为水果本身的水分已经足够了。
营养备案:
并非所有的水果都是凉性的,像葡萄、柿子、桃子等就是热性的,反而是看似不太“清凉”的香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,孩子多吃一点也没有关系。
适合宝宝的5款甜点
婴儿辅食食谱1:红枣布丁
营养提示:红枣深红色泽,细嫩柔软,有补脾健胃之功效。
原料:红枣,白糖,藕粉,配方奶。
做法:
1. 将红枣洗净后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用。
2.把白糖,藕粉调好的糊慢慢放入红枣汁中小火煮开,边煮边搅以免粘锅结块。
3.将配方奶与枣肉倒进锅中搅匀。
4.冷却后放入冰箱中待用。
婴儿辅食食谱2:胡萝卜饼干
营养提示:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A,这是婴幼儿骨骼正常生长发育的必需物质。
材料:1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。
做法:
1.将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋和胡萝卜。
2.将面粉与发酵粉混合后过筛。
3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度的烤箱中烤20分钟。
婴儿辅食食谱3:白玉凉糕
营养提示:土豆营养全面,兼具谷物和蔬菜的营养,且容易吸收,尤其是维生素A、C、胡萝卜素含量均较丰富。
原料:土豆,蛋清,面粉,发酵粉少许,白糖,蜡纸1张。
做法:
1. 将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟。
2. 将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥。
3. 将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉。
4. 取蛋清加糖,熟面粉,发酵粉,土豆泥搅拌均匀。
5. 在小笼屉内铺一张蜡纸。
6. 将原料倒入笼屉,蒸15分钟即成。
婴儿辅食食谱4:胡萝卜苹果葡萄布丁
营养提示:葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间;胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素对眼睛发育特别有益;苹果具有通便止泻的双重功效。
材料:全麦自发粉225克,75克胡萝卜(去皮,磨碎)、175克苹果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2个鸡蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精。
做法:
1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。
2.两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。然后用勺子放布丁模子中。
3.把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。
婴儿辅食食谱5:糯米水果
营养提示:糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。
材料:糯米粉适量,时令水果任选。
做法:
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。
2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。
3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。
2岁宝宝点心食谱做法
宝宝营养点心:香蕉饼
材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。
做法:
1、将材料调成饼糊;
2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;
3、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~
宝宝营养点心:芹菜叶鸡蛋饼
材料:芹菜,面粉,鸡蛋,白糖。
做法:
1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;
3、平底锅烧热,放少许油;
4、放入面糊,扒平煎至微黄;
5、反面煎至微黄;
6、放在砧板上切开装盘。
宝宝营养点心:火腿番茄奶酪鸡蛋卷
材料:鸡蛋,火腿肠,奶酪,番茄。
做法:
1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;
2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出;
3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
宝宝营养点心:脆皮鲜奶
材料:
牛奶250ML、炼乳2大匙(偶用的草莓炼乳)、玉米淀粉30克、糖40克
脆皮浆:
面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量
做法:
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。
小贴士:
1、煮牛奶时一定要用小火,而且要一直不停的搅拌,否则很容易糊,一凝固马上离火再搅拌一会。
2、在面糊中也可以加一些吉士粉增加味道。
3、挂浆的牛奶冻需要用大火快速炸成, 因为牛奶冻已经是熟的, 只要大火把外层迅速成型就好, 否则, 如果用小火的话, 外层还未成型, 里面就融化流出来了。
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