食物中毒后饮食注意事项有哪些

食物中毒后饮食注意事项有哪些

　　夏季是细菌性食物中毒的多发季节，一旦出现了食物中毒的症状，最关键的是排出毒素，且在中毒后也要注意护理。那么你知道食物中毒后饮食注意事项有哪些吗?

　　食物中毒能吃什么

　　1、一般性食物中毒

　　甘草绿豆汤:生甘草、绿豆各100克,水煎,每日1剂,分2次服,至痊愈。或生白萝卜500克,捣汁,每次服100毫升,每日2次。或食盐100克,将其炒焦、泡汤,尽量灌饮,并用鸡毛扫喉咙催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止。

　　2、驴肉或马肉中毒

　　淡豆豉杏仁饮:淡豆豉40克,杏仁15克,水煎温服。

　　3、苦杏仁中毒

　　绿豆砂糖饮:取生绿豆适量,将其捣碎,加水1大碗,煮沸后,过滤取汁,加入砂糖50克,顿服。

　　食物中毒后饮食注意事项

　　1、食物中毒急救之后,病人恢复饮食,原则上要进食一些容易消化,含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

　　2、宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等。

　　3、容易消化促进排便的食物。如蔬菜:海带、猪血、胡萝卜等水果:山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物,如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类,可帮助排便,帮助缓解食物中毒,将体内残余的毒素排出。

　　食物中毒后如何急救

　　1、催吐

　　对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。

　　2、导泻

　　如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。

　　3、解毒

　　如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。