武汉冬至吃什么食物好
12月21日迎来冬至，武汉人是不怎么讲究冬至节气怎么过的，倒是多吃点进补的食物就算是度冬了。那么武汉冬至吃什么?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
武汉冬至吃什么
1、武汉冬至吃什么：圆子
现市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等;口味改革后又出现新式的巧克力馅、抹茶馅等。还有一种无馅的小圆子，人们通常喜欢拿它来做甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽口。
2、武汉冬至吃什么：饺子
而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。
3、武汉冬至吃什么：馄饨
在南方，馄饨有多种叫法和做法，广东福建那带管叫云吞，江浙一带管叫馄饨，江西那带俗称清汤，而四川那一带又叫抄手，原来馄饨有这么多称呼，真的很有意思哈~猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。
4、武汉冬至吃什么：煲汤
武汉人料理汤水，独树一帜。北方人，追求实在，不拘小节，豪放乱炖，岭南人，过于挑剔，追求高档，海味煲汤。武汉煨汤，素来以技论长，选材、火候、汤料，甚至盛汤器具都有讲究，一丝一毫，都须用心投入。武汉人就是爱喝汤，每到冬至，给全家人煨一铫子汤排骨藕汤，一屋子藕香哟。喝到肚子里滋阴又营养。
武汉冬至习俗
腊鱼腊肉腌起来
沿着武汉大街小巷行走，每个小区都有共同的一景：居民楼的窗台上、小区树干上，晾晒着腊鱼、腊肉、香肠，一排排、一串串，在冬日暖阳的映射下，散发出阵阵油光，透着愈来愈近的年味。
冬至日祭祖宗
因为这一天要祭拜祖先。不管是迷信也好，追思也罢，让祖归宗还是要做的。哪怕在地球的另一端，也是可以祭祖的，仪式可以从简，但是，心里的认祖归宗一定是也要的。有条件去墓地扫墓自然是更好了。
“数九”隆冬寒天始
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。在民间，甚至有“冬至大如年”的说法。《湖北民俗志》记载：“阴极之至，阳气始出，日南至，日短至，日影长之至，故曰冬至。”
冬至，“数九”寒天由此始，“一九二九不出手;三九四九冰上走”。在武汉话里，常常用“冷得直筛”来生动表现严冬之凛冽。
然而，祖祖辈辈以种洪山菜薹为生的菜农，却成为冬至过后，最高兴的人。家住洪山村，已年过七旬的高师傅说，“这时，正是洪山菜薹大量抽薹时，要是再下几场雪就更好，雪中的菜薹鲜嫩水灵，紫红茎杆格外好看。切了炒腊肉，脆崩了甜滋了，那绝对是冬天里的人间美味。挑着担子上街卖，俏得不得了。”
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