午餐吃什么菜

时间：2017-05-08 17:23:24 肖阳1034由分享

　　很多上班族都不注重午餐，随便草草应付一下，能吃饱就算了。这样时间久了就会营养不均衡，出现各种亚健康问题。那么，午餐吃什么好呢?看看下面的介绍吧。

　　6种最适合中午吃的食物

　　1、西兰花

　　西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　2、洋葱

　　洋葱可清血，有助于降低胆固醇。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

　　3、豆腐

　　除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

　　4、圆白菜

　　圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　5、鱼肉

　　鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

　　6、新鲜果蔬

　　新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

　　1、不要只求速度。白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。

　　2、为减肥少食。不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。

　　3、营养搭配不当。白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。

　　4、饮食不规律。白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。

　　1、一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。

　　2、三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。

　　3、一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。

　　4、一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。

　　5、一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
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