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胃疼吃什么养胃食谱

时间: 肖阳1034 分享

  不少人有胃痛的症状,想要远离胃痛,食疗最有效。那么胃痛吃什么好呢?养胃暖胃食谱是避免胃痛的良方。具体胃痛吃什么好?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

  11道养胃食谱推荐

  1、甘松粥

  材料:甘松5克,粳米50克。

  做法:先煎甘松取汁,去渣;粳米另外煮粥,快煮成时,加入甘松汁,稍微煮沸即可。

  功效:行气开胃,温中止痛。甘松味辛、甘,性温,有理气止痛,醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平,能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥,味香粥甜,有治胃功效。

  2、仙人掌炒牛肉

  材料:鲜仙人掌100克,鲜牛肉50克,调料适量。

  做法:将仙人掌切细,牛肉切片,炒熟,加盐、鸡精等调味后即可食用。

  功效:仙人掌清热解毒,抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配,防止寒凉伤胃。此方具有行气活血的作用,特别适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多患者。

  3、山药百合大枣粥

  材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克

  做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

  功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者,病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

  4、白胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。

  做法:先把猪肚反复冲洗净;再把白胡椒放入猪肚内;最后把猪肚头尾用线扎紧,加凉开水适量,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味饮汤食猪肚即可。

  功效:胡椒具有温中、下气、解毒之功效。对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处。

  5、莲子糯米粥

  材料:莲子50克,糯米100克,白糖适量。

  做法:温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净;糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,待用。放入莲子、糯米,清水适量,煮成粥,白糖调味,即可食用。

  功效:补中益气,清心养神,健脾和胃。

  6、清炖鲫鱼

  材料:鲫鱼、生姜、橘皮、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱。

  做法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放几片到鱼上,剩余姜片和橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好,填入鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水,隔水清蒸半小时,取出纱包,加入味精即可。

  功效:清炖鲫鱼可以温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。

  7、萝卜羊肉汤

  材料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

  做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

  功效:此汤补中益气,温胃散寒。

  8、麦冬养胃茶

  材料:麦冬、党参、北沙参、玉竹与天花粉各9克,乌梅、知母及甘草各6克。

  做法:将以上的材料都一同研磨成粗大粉末。一同放置到保温瓶中,加入沸水冲泡,盖上盖子,焖焗3O分钟左右即可。代茶频饮。每天服1剂。

  功效:这款茶有益阴养胃的功效,能提高胃酸度。适合患有萎缩性胃炎者,这种胃病通常表现为形体消瘦,面色萎黄,身倦肢乏,胃酸减少,食后饱胀,心烦口干,红苔少。另外,这款茶也适合热病后邪热已去,胃纳不旺者。

  9、木耳炒肉片

  材料:黑木耳15克,猪瘦肉60克。

  做法:将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。

  功效:其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅导致的胃病,中医辩证属肝气犯胃者,病人常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸,每因情志因素而发,苔薄白、脉弦。

  10、莼菜羹

  材料:蒓菜250克,冬笋25克,香菇20克,榨菜丝15克。

  做法:将莼菜洗净切段;冬笋、香菇、榨菜分别切丝;锅中放入鲜汤,烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝,同煮至沸,再加入莼菜,汤沸后加盐,出锅后淋上麻油即成。

  功效:此羹鲜美清淡,具有止呕止痢、消除解毒的功效,可用于胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压等病症的辅助食疗。

  11、参芪猴头炖鸡

  材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克、,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

  功效:补气健脾养胃。猴头菌有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强壮。
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