超市员工每日工作流程
超市员工每日工作流程
超市员工每日的工作流程是怎样的，超市员工的工作步骤有哪些相关的资料。小编给大家整理了关于超市员工每日工作流程，希望你们喜欢!
超市员工每日工作流程
一、 培训目标
1、 熟知员工每日工作流程，2、掌握补货、订货、报损、退货流程，3、掌握理货员各项工作规范，4、了解理货员每日、每周、每月工作。
二、 培训内容
1、营业前准备事项，2、营业中注意事项，3、中班注意事项，4、二次开店工作要求，
5、中班交接要求，6、每日工作注意事项，7、每周、每月工作注意事项，8、补货、订货、报损、退货工作流程。
三、工作流程及要求
1、营业前至办公区
刷卡考勤—→更换工作服—→查看交接班工作记录—→查看系统中商品信息变更内容
2、营业前准备事项
检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送至指定位置—→检查货架陈列(商品陈列是否饱满，整齐)—→检查仓库(商品堆放整齐，通道是否通畅，货车和仓板是否放在指定位置)。
3、检查收货区是否有未进仓库的商品
4、检查标价签
标价签是否一品一标价签(缺少及时补齐)—→标价签是否整齐(统一放在所需标识商品价格的最左边第一个商品的正下放)—→促销牌、POP是否齐全，标识是否正确
5、卖场定期清洁(陈列设施、商品、店堂)普通清洁(每天)，深度清洁(每周)
6、商品信息检查
标价签内容与系统内商品信息是否一致(不一致及时更换)
7、卖场安全检查
需每日检查，每月做到深度检查
四、营业中注意事项(上午)
1、 观察并记录缺货情况
当商品缺货1/3时，前移商品—→预估补货量并记录—→当几样商品缺货到一定程度时，安排合理时段去仓库补货(如非缺货严重，已不能保证最小排面陈列要求，统一安排在中午闲暇时段补货)
2、 补货的要求
补货优先使用已开箱的商品—→使用板车—→同一类别的商品一次补货
3、 补货注意事项
安全—→补货用板车停放在不影响顾客走动且便于补货的位置—→开箱检查商品质量，二次封箱或拼箱的更需严格检查—→货架上原陈列商品检查—→有问题商品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手推车上补货—→空纸箱整理好堆放在指定位置。
4、 补货中的商品检查
商品条码、品名与标价签是否一致—→标价签是否整齐
5、 商品补货的原则
不能改变原有陈列排面、不能拉排面陈列(只把第一排商品陈列整齐)、商品正面摆放、有问题商品缺损或退货(含遗留商品)、商品陈列要饱满、整齐，仓库要整理有序。
五、营业中注意事项(中午)
1、 检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送
至指定位置
2、 检查商品陈列是否饱满、整齐。缺货—→补货。凌乱—→整理。
3、 商品补货(要求见补货要求、注意事项、原则)
补货流程：
缺货记录—→仓库补货—→仓库商品质量检查—→陈列至货架商品质量检查—→有问题商品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手推车上补货—→空纸箱整理好堆放在指定位置。
有库存或库存为零商品作记录—→商品订货—→库存为零引起重视并做记录。 为保证下午至晚间销售中午补货一定要做到饱满、整齐陈列，仓库要整理有序。
4、 清洁负责区域(货架、商品、店堂，每日清洁，每周深度清洁)
5、 填写交接班记录
需对班处理的问题、需催促到货的商品、需送货的团购商品、需解决的设备设施问题等。
六、营业中注意事项(中午至打烊)
1、 检查遗留商品(顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品)并送至指定位置
2、 检查商品陈列是否饱满、整齐。缺货—→补货。凌乱—→整理。
3、 商品补货(要求见补货要求、流程、注意事项、原则)
4、 清洁负责区域(货架、商品、店堂，每日清洁，每周深度清洁)
5、 与公司联系解决的问题是否得到解决
6、 填写交接班记录
需对班处理的问题、需催促到货的商品、需送货的团购商品、需解决的设备设施问题等。
7、 打烊前及打打烊后的安全检查
检查设备设施运转是否正常并记录、除必须的设施其余设施是否已断电、是否有滞留人员、店门是否已正常关闭、店内外是否有影响门店安全的隐患。
七、每日工作注意事项
1、 如何做好对顾客的服务工作
2、 盗窃的处理
3、 休息的安排
八、每周工作注意事项
1、 市场调查(市场竞争情况调查、商品信息调查、商品价格调查)
2、 深度清洁
九、每月工作注意事项
1、 盘点
十、订货(系统自动订货、手工订货)
1、系统自动订货
针对大部分普通商品，自动化程度高、效率高、无漏订现象、订货合理精确，但是对管理要求程度高(系统库存准确要求及高)。
系统自动订货流程：
核算员或店长在系统内生成本周自动订货记录—→部门主管在系统内维护(修改)本周自动订货记录—→发送至总公司采购部审核—→信息部生成系统自动订单并将自动订单发送至相关门店(直配部分)或采购部门(总配部分)—→门店或采购将订单发送至相关供应商并确认—→门店或配货中心根据订单进行商品收货—→配送中心根据门店要求记录进行配货—→达不到到货要求的门店或配货中心将到货实际情况反馈给相关采购—→未到货商品且需再次订货的可通过手工订货进行补订货并要求采购协助催货。
2、 手工订货
促销商品、新品，季节性商品，特殊商品(高单价，低销量：如名烟酒)，突发销售造成缺货的商品，团购商品，生鲜类商品。
手工订货流程：
部门主管或采购根据缺货情况在系统内订货—→店长或采购总监审核(修改)主管或采购订货并在系统内做审核—→部门主管或采购将店长或采购总监审核过的订单发送至供应商并确认→门店或配货中心根据订单进行商品收货—→配送中心根据门店要求记录进行配货—→达不到到货要求的门店或配货中心将到货实际情况反馈给相关采购—→未到货商品且需再次订货的可通过手工订货进行补订货并要求采购协助催货。 收货注意事项：
收货必须两人同时在场并签字，实收数量不得大于订单数量。相关通道人员必须对收货的商品与订单收货记录再次复核并签字。严禁在供应商提供的单据上做任何签收记录。所有收货订单必须当日录入系统。
十一、退货
退货作业流程
门店或配货中心部门主管根据商品情况在系统内进行退货申请—→配货中心经理或店长审核(修改)主管退货并在系统内做审核—→店长或配货中心经理审核过的退货订单发送至相关采购审批—→采购审核(修改)门店或配货中心上报的退货申请并发送至门店—→门店或配货中心部门主管联系供应商至门店或配货中心配货—→供应商未按要求退货的联系相关采购解决。
退货注意事项：
退货必须两人同时在场并签字，实退数量不得大于退单数量。相关通道人员必须对退货的商品与退单退货记录再次复核并签字。退货供应商必须在退单上签字确认，退货人员需记录退货车辆的车牌号码，如对前来退货的人员不熟悉的需志供应商确认并记录前来退货人员的联系方式及证件号码。严禁在供应商提供的单据上做任何签退记录。所有退货订单必须当日录入系统。
十二、报损
报损作业流程
检查发现质量问题商品—→质量问题商品下架或从仓库撤出至指定位置—→整理有质量问题商品—→可以退货的部分退货(详见退货作业流程)—→不可退货的—→主管填写报损申请单—→店长审核签字—→公司财务人员现场签字确认—→根据报损清单内容在系统内进行库存扣减—→有残值的收取残值(残值收入可冲减门店损耗)—→没有残值的销毁。
十三、店间调拔
店间调拔流程
调入门店主管提出调拔申请—→调入门店店长审批—→相关采购审批—→采购将审批过的调拔清单交配送中心—→配送中心根据调拔清单至调出门店调出商品—→配送中心签收调出商品—→配送中心将调出商品送至调入门店—→调入门店签收—→配送中心根据调拔清单在系统内调整调拔门店库存。
超市员工规章制度
一、 员工签到及请假规定：
1、 员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元……迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资或辞退，旷工一天，免两天工资或辞退。
2、 员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。
3、 员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。
4、 员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元……早退30分钟以上者按旷工半天处理。
二、 员工工作时间及休假的规定：
1、 员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。
2、 员工每月休假2天，每超过一天免去当月奖金的二分之一，无奖金的免去1.5天的工资。
三、 防损防盗的规定：
1、 员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
2、 员工使用更衣箱需领导指定，任何人不得私自更换。任何人不得在更衣箱内存放店内商品中，如有特殊情况需要存在的，须由店长批准，否则按偷盗处理。
3、 员工平时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。
4、 员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，故意损坏商品的须按商品的10倍赔偿并予以辞退。
5、 员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上罚款或移交公安机关处理。
6、 员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注：各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。
7、 员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。
四、 员工在工作中的注意事项及规定：
1、 员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需经领导批准到办公室内接打。
2、 员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分钟内购物。员工购物一律到指定收款台交款。
3、 员工不得在超市内坐着工作或休息。
4、 员工不得在超市及库房内吸烟看书报。
5、 员工不得空岗，如有事需要出超市需通知相关领导并在门口做好登记。
6、 员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。
7、 员工在超市及库房内不得扎堆聊天。在卖场内不得揣兜抱胸，不得依靠货架。
8、 员工在工作中不得接待亲友会客长谈。
9、 员工的私人物品一律放在更衣室内或店长指定地点。
10、 员工不得结伴上厕所。
以上规定如有违反处于20—50元以上罚款，情节严重的将予以辞退。
11、 员工之间必须搞好团结，不得打架骂人，有事须向领导反映处理。打架骂人的一律予以辞退并免开当月工资。
五、 关于服务的规定：
1、 公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
2、 任何员工在工作中必须做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必须耐心解答，不准说不知道或不清楚。
3、 看到顾客手拿商品时须主动给顾客拿购物筐或购物车，帮助顾客。
4、 我们的原则是顾客永远是对的，员工如果被顾客投诉，一律将受到处罚或予以辞退。
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