厨艺大赛流程
厨艺大赛流程
厨艺大赛是每个厨师证明自己的好地方，那么它的举办流程是怎样的呢？以下是小编为您整理的厨艺大赛流程，希望对您有帮助。
厨艺大赛流程如下
一、赛前准备 13：00—17：15
1.确定食材 13：00—14：00
2.布置会场 13：00—14：00(灶台，评委席，观众席)
3.熟悉操作 14：00—14：30(可先准备特殊材料)
4.保存食材 14：30—15：00(抽签分组，进行保存)
5.检查准备 15：00—16：00(号码牌，投影仪，幻灯片，音乐，音响，检查奖品，评分条10份，评分细则10份，比赛流程发放10份，互动环节，主持人台词)注：10份为暂定，据评委嘉宾人数定
6.比赛到场 17：00—17：15(参赛人员，亲友团每组10人，工作人员，主持人，嘉宾，评委，学生评委，观众)
二、进行比赛 17：30
1.主持人致开场白 2分钟 (介绍评委，嘉宾)
2.张书记讲话2分钟 团委书记 欧阳豫樊 讲话2分钟
3.主持人介绍比赛规则 1分钟(宣布开始)
4.厨师第一组进行比赛 17：45—18:10 25分钟
(1)自我介绍，介绍菜品 10分钟(菜名，特色)17:45—17:55
(2)开始互动，抢答问题 5分钟 (10名同学发放品菜卡)17:55—18:00
(3)主持人宣布面点组比赛开始 评委点评，打分 10分钟(有礼仪小姐将菜品逐一端到评委席品尝)18:00—18:10
5.厨师第二组进行比赛 18：10—18:40 30分钟
(1)自我介绍，介绍菜品 10分钟(菜名，特色)18:10—18:20
(2)介绍餐厅流程 10分钟18:20—18:30
(3)评委点评，打分 10分钟(有礼仪小姐将菜品逐一端到评委席品尝)18:30—18:40
6.茶艺表演18:40—18：50
7.学生第一组进行比赛 18:50—19:20
(1)自我介绍，介绍菜品 15分钟(菜名，特色)
(2)开始互动，抢答问题 5分钟 (5名同学发放品菜卡)
(3)评委点评，打分 10分钟
8.学生第二组进行比赛19:20—19:50
(1)自我介绍，介绍菜品 15分钟(菜名，特色)
(2)开始互动，抢答问题 5分钟 (5名同学发放品菜卡)
(3)评委点评，打分 10分钟
9.主持人宣布结果，颁奖，照相 10分钟19:50—20:00
10.打扫会场
注：食堂将为选手们提供食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、红干椒、淀粉、豆豉、花椒、大料、葱、姜、蒜等基本调料。
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