梨花开花的时间在什么时候(2)

时间：2017-11-01 13:35:07 乐平763由分享

　　梨花的应用价值

　　药用价值

　　梨除可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。如梨果治热咳，切片贴之治火伤;捣汁内,润肺凉心，解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺;梨叶煎服，治风和小儿寒疝，树皮能除结气咳逆等症。[1]

　　食用价值

　　梨花棠梨花：云南野生灌木，蔷薇科;冬腊月开花，澜沧县的棠梨花主要在1月到4月的花期;花开时满山皆是，花谢结果，未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。

　　民间普遍采花而食，经焯、漂，洗，除去苦涩味，以清香味和馔。近百余年来引起厨师重视，经过不断实践，逐步成为花食传统佳品。棠梨花可炒食、凉拌和做汤，棠梨花香气袭人，但苦涩味较重。所以，烹饪之前先用清水洗净，沸水氽，清水漂，再重复一次，食用起来才会口感较好。

　　制作方法之一

　　备料：新鲜棠梨花500克，糯米面一碗，三线腊猪肉二两，核桃油，盐适量。

　　做法：将采摘的棠梨花放在凉水中浸泡24小时，取二两三线腊猪肉剁碎;将棠梨花、猪肉馅、糯米面及适量盐放在一起揉匀，捏成厚约15厘米、大如茶盅的圆形饼，待炒锅中的核桃油炼熟，将饼放入锅中，用文火煎，并用勺子按压均匀，两面翻煎，煎黄即可食用。

　　梨花的画法

　　梨花，蔷薇科，落叶乔木，高达十米，叶卵形，边缘有细锯齿，先端尖。表面浓绿色，背面淡绿色，四月间开花，花白色，花冠五瓣，花梗较长，数朵相生叶丛中。可盆栽，赏花观果实则观赏之佳品。

　　梨既是一种著名果树，又是著名的观赏植物。自古以来就为我国人民所喜爱，并对其赋予了许多诗情画意。宋陆游诗：“粉淡香清自一家，未容桃李是年华，常思南郑清明路，醉袖迎风雪一杈。”宋江诗：“院落沉沉晓，花开白云香。一枝轻带雨，泪湿贵妃妆。”又刘芳平诗云：“寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。”在文人眼里，梨花最宜月下或雨后观赏。群植而远观效果更好，梨树树形亭亭玉立，花色淡雅，叶柄细长，春风过时，临风叶动，响声悦耳。梨还是一种红叶树种，秋末霜叶鲜艳似染，为园林增添几分秋色。

　　梨花

　　梨花，花的画法，首先用大白云蘸白色，要浓重些，点出五瓣为一朵。梨花一组是多朵组成，槽生叶丛中，按构图需要去点梨花，花朵的分布多少和浓淡的变化。梨花点画完整后，为了使梨花颜色白洁，在花心点一点汁绿，更增加花白的程度。

　　花苞同样按画花的方法去点画，每一笔白点就是一个花苞，同样是分组去点画，花苞的周围是嫩叶。由于梨花花梗长，在点画花苞时，应该把梨花梗长表现在夹叶中。

　　画梨花叶可根据创作需要，可用墨的深浅变化去表现，用颜色表现梨花叶同样出效果，用颜色表现叶以浓绿为主，表现正面的叶子。反面叶和花苞周围的嫩叶可在浓绿色中再加少许藤黄、淡绿色或黄淡绿色，画叶子用间毫笔或大兰竹也可。每组梨花的周围叶子比较多，画时要考虑画面的需要，或多或少要根据布局来定，同时在画时注意根据叶子的前后、深浅变化去表现。

　　花蕊可用赭石加些姻脂调成酱紫色，用叶筋笔或大红毛笔去勾画丝须和点画花粉，勾画花丝须要挺拔有力，点蕊要随意准确，不要乱。花尊、花梗的色基本和叶的背面相同。梨花的枝条要看画幅的大小来设计枝条的疏密和粗细变化，用笔是以中锋的线条去表现。梨花的树干用笔和枝条是有变化的，多年的树干比较粗大，在表现树干时，用笔是中侧锋同时用，所出的线条变化很丰富。枝条和树干完成后，用淡赫石按枝条和树干的线条重新去勾画一遍，树可多次分染。画树干及枝条可用大兰竹笔或间毫笔。