臭氧是怎么形成的臭氧的主要功能
臭氧是怎么形成的臭氧的主要功能
在常温下，臭氧是一种有特殊臭味的淡蓝色气体，那你知道臭氧的形成方法吗?以下是由学习啦小编整理关于臭氧是怎么形成的的内容，希望大家喜欢!
臭氧的形成原因
臭氧一般是由于普通氧气在闪电以及强烈紫外线照射情况下形成 。
在数亿年以前，地球上的大气中没有臭氧层，地球的表面受到来自太阳的紫外线强烈照射，地面上没有生物存在，仅有少数生物生存在水中，因为水能吸收紫外线，水中绿色植物不断地吸收大气中的二氧化碳，释放出氧气，扩散到空气中，而其中一部分的氧气在大气层的上层，受到紫外线的作用，依下面所示的反应式，氧气变成了臭氧而产生了臭氧层。
臭氧层对地球上的生命相当重要，因它能滤除紫外线，地球上生物才能登上陆地，展开另一种灿烂多姿的地表生活
地球大气层中的臭氧对波长小于290纳米的紫外线几乎能够全部吸收。对波长大于290纳米的紫外线只能一般性吸收，而空气则能吸收波长小于200纳米的紫外线。因此说，臭氧层吸收了太阳光中的某一波段范围内的紫外线，而而对其它波段的紫外线会反射或透过。
臭氧的主要功能
1 、食物净化： 由表及里的降解果蔬、粮食中残留的化肥、农药等有毒物质，清除肉、蛋中的抗生素、化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌，把住病从口入关。
2 、饮用水净化： 自来水经臭氧处理后是一种优质的生饮水。每升水只需通入 O3 2 分钟即可去除水中的余氯，杀菌、消毒、去味、去除重金属，防止致癌物质三氯甲烷的生成，增加水中含氧量，自制理想纯净的饮用水。
3 、消毒灭菌： 将清洗后的餐饮用具放入水中通入 O3 20 分钟，可去除洗涤剂残留物，杀灭细菌、病毒，替代电子消毒柜，避免餐饮用具传染疾病。还可对衣物、毛巾、抹布、袜子等进行水介质消毒、除味。
4 、空气净化： 将臭氧排气管挂在 1.7 米以上高度，排放 O3 20--30 分钟，即可有效去除室内烟尘或装饰材料的异味，降尘灭菌，增加空气含氧量，清新空气，让您在家中享受到雨后森林般清新的空气(可用于家庭、办公室、会议室、娱乐场所的除烟、除尘、消毒、去味)。
5 、果蔬保鲜、防霉： 家庭果蔬保鲜只需往袋装果蔬中通入 O3 2 分钟，可延长保鲜期 7 天，也可用于菜窖防霉、果蔬运输。
6 、洗浴、美容、保健： 洗臭氧浴在国外已成为时尚，通过臭氧浴治疗疾病已有多年历史，这是 O3 的又一神奇功效。经常洗臭氧浴能排除体内毒素，活化表皮细胞，消除痤疮，美白皮肤，对风湿病、皮肤病、妇科病、糖尿病及灰指甲等有良好疗效。
7 、养鱼、浇花： 浇花、大棚蔬菜的喷灌，能避免虫害，减少农药使用量。 养鱼、水产养殖， O3进入水中释放出初生态氧，消灭细菌、病毒，氧化杂质，防止水质腐坏变质，增加水中养份。
8 、除臭： 因臭氧有很强的氧化分解能力，可迅速而彻底的消除空气中、水中的各种异味。
臭氧在餐饮业中应用的优点
臭氧在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、无副作用。
一、臭氧消毒方式 :1 、运用臭氧水清洗浸泡;2 、运用臭氧气消毒
二、臭氧消毒的优势
1 、 不仅可对餐具消毒，更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力)， 降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒现象的发生。
(1)臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒;
(2)臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷制品等。
(3)臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素 。
2 、臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗，若要对 100 件餐具消毒(供 8-10 人用餐)：
(1)常规程序需用约140分钟，流程如下：
去污(15分钟)清毒浸泡(90分钟)清洗(15分钟)消毒柜消毒(20分钟)使用
(2)若用臭氧气消毒，一般只需38分钟。流程如下：
去污(15分钟)清洗(15分钟)消毒浸泡(8分钟) 使用
(3)若用臭氧水消毒，仅需30分钟。流程如下：
去污(15分钟) 清洗消毒浸泡(15分钟) 使用
3 、臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。
臭氧消毒后自行分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。
4 、臭氧消毒使用成本低。
臭氧消毒主要以空气作原料，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干
臭氧消毒原理可以认为是一种氧化反应。
(1)臭氧对细菌灭活的机理：
臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应， 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。
(2)臭氧对病毒的灭活机理：
臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。
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