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烤炉的用法烤炉如何安装

时间: 谢君787 分享

烤炉的用法烤炉如何安装

  烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置,一般为封闭或半封闭结构。使用烤炉有什么技巧呢?以下是由学习啦小编整理关于烤炉的用法的内容,希望大家喜欢!

  烤炉的用法

  焗烤、烘焙面食包点、休闲食品。

  烹调肉类和蔬菜。

  为已完成的菜肴加热保温。

  缓慢烹调不容易熟的食品,类似砂锅。

  烤炉的简介

  烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉,是指用热空气烹调食品的一种装置,一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。

  西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备,一般为卧式。在中国中原地带,则传统上是餐饮行业使用而不是家用,多为立式。中国古代烤炉不普遍,可能是燃料不足导致的。

  传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气,而且有自动恒温系统。

  烤炉的特点

  全不锈钢面板结构,永不生锈,坚固耐用;

  全密封式整体耐高温材料保温结构,保温性能好,加热时间短;

  内置全自动控温探头,高效的烘烤发热管,升温时间快,工作寿命长;

  炉温可在20。C~350。C范围内任意调节,并能自动恒温,为您的机器披上一件超温底线防护外衣;

  每层的面火、底火分别独立控温,为您的点心打造最佳的烘烤温度环境。

  烤炉的维护

  1、维护前应将电源插头拔掉断电,待炉冷却之后才能清洁,并不能用带酸性清洁水去清洁。

  2、经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭,不能用水清洗。将烤架(盘)从内膛取出,放在设有清洁液水中清洗,而内腔应用干布料抹干后,再用干湿布料进行清洁,严禁用水冲洗。

  3、至少一年用油脂加在门铰活动地方,保持润滑。

  4、必须定期地由有经验专业技术人员进行测试或检修。(建议每月一次)

  5、应详细阅读使用说明书,了解烤炉的性能,用途,操作方法。使用说明书应妥善保存,以便今后阅读。

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