哪些菜不能放冰箱

　　现在，绝大多数的家庭都用冰箱存储食物。但是有些食物不能放进冰箱。下面是学习啦小编为大家带来的几种不能放进冰箱的食物，欢迎阅读。

　　不能放进冰箱的11种食物：香蕉

　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

　　不能放进冰箱的11种食物：鲜荔枝

　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　不能放进冰箱的11种食物：热带水果

　　由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

　　不能放进冰箱的11种食物：西红柿

　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

　　不能放进冰箱的11种食物：黄瓜

　　黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

　　不能放进冰箱的11种食物：叶子菜

　　因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。南瓜适宜在10℃以上存放。

　　不能放进冰箱的11种食物：巧克力

　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

　　不能放进冰箱的11种食物：火腿

　　若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

　　不能放进冰箱的11种食物：面包

　　面包放冰箱冷藏室中，“变陈”的速度来得更快。

　　不能放进冰箱的11种食物：鱼

　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

　　不能放进冰箱的11种食物：中药

　　不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。