2016春季养生菜谱
2016春季养生菜谱
俗话说“人是铁饭是钢”，正常规律的饮食是身体健康的重要保证，如果食欲不振，给身体带来很多不良影响。下面是学习啦小编为大家带来的2016年春季养生食谱，欢迎阅读。
2016春季养生菜谱：凉拌油菜
功效：宽肠通便，降脂降糖。
材料：油菜适量。盐、味精、花椒、食用油各适量。
做法：
1、嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，先用开水烫一下，取出，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内;
2、炒锅烧热，色拉油、花椒放入锅内，待油热且花椒炸出香味时捞出花椒，把油浇在油菜上，加入精盐、味精，拌匀即成。
2016春季养生菜谱：香菇油菜
功效：解毒消肿、活血化瘀。
材料：小油菜、香菇各适量。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。
做法：
1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味。
4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可
2016春季养生菜谱：干贝芦笋
功效：补血养阴、滋补肝肾
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：
1、芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2、锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
2014春季养生菜谱：韭黄腰花
功效：温阳补虚、健肾
材料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法：
1、韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。
3、锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。
4、锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。
多吃2014春季养生菜谱，让你在春季吃的健康，还能调理身体.
春季养生食疗：无花果番茄芝士浓汤
材料：西红柿600克、无花果200克、洋葱200克、黄油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、盐3克。
制法：
①西红柿、无花果、洋葱分别切块。
②热锅融化黄油，爆香洋葱，加入西红柿、无花果，和400ml水，煮开。
③放入料理机，打成糊状。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、盐调味就可以了。
功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳，促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。
春季养生食疗：番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法：
①排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。
②待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安。
春季养生食疗：紫椰菜鸡肉汤
材料：淀粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐适量。
制法：
①鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。
②紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条，姜片切成丝，金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。
③将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：清热生津，促进消化，提高人体免疫力。
春季养生食疗：陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片。
制法：
①先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。
②陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
③然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
春季养生食疗：京华火腿萝卜汤
材料：白萝卜400克、火腿75克、生油10克、盐、葱、姜各少许。
制法：
①萝卜洗净，切大块备用。
②京华火腿洗净，用清水浸泡半小时，切成大片备用、姜切细丝，葱切末备用。
③锅内放生油，爆香葱末，姜丝，加入火腿片，加清水适量。
④烧沸后放入萝卜块，煮到萝卜软烂就可以加盐调味了。
功效：养胃生津、益肾壮阳、促进消化，增强食欲，止咳化痰。
春季养生食疗：白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法：
①将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
②将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
③待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收