不适合喝牛奶的人有哪些

　　牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙质及多种维生素、矿物质等，对人体的好处多多，同时它也是很多人喜欢喝的营养饮品，但是你知道吗?并不是人人都适合喝牛奶的哦。那么不适合喝牛奶的人有哪些呢?

　　不适合喝牛奶的人群

　　第一，乳糖不耐症人群。牛奶中含有较高的乳糖，需要通过消化道乳糖酸分解成为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收，对于乳糖酸缺乏的人群，饮用牛奶可能会引发腹泻等反应。中国农业大学食品学院营养教师建议把牛奶和其他食物混合食用，如加在燕麦粥里，也可以加在面团里做面包，这些做法能有效减轻乳糖不耐的不适感。

　　第二，牛奶蛋白过敏者。据《新华每日电讯》报道，牛奶蛋白过敏是指由牛奶蛋白引起的异常或过强的免疫反应。有些人在饮用牛奶后会出现类似过敏的反应，如腹泻、哮喘、鼻炎、荨麻疹等。

　　第三，缺铁性贫血患者。营养专家提醒，大量钙会妨碍铁的吸收，因此服用补铁药品时最好不要同时喝牛奶，可以早上喝牛奶，中午吃富含铁的食物，晚上吃补铁药物。

　　第四，刚做完腹部手术的病人。由于牛奶中所含的脂肪和酪蛋白不易消化，因此会长时间停留在人体内并产生气体，导致病人有腹胀的症状。

　　第五，患胆囊疾病、胃溃疡和食管返流的人群，这类患者如果过多饮用牛奶可能会导致病情加重。不过，营养专家介绍，胆囊疾病、胃溃疡和食管返流患者并非完全不能饮用牛奶和酸奶，少量饮用即可，且最好是低脂奶，并搭配其它食物一起吃。

　　喝牛奶的正确方式

　　专家介绍，成年人每日饮用500g左右的牛奶即可满足每日所需维生素和钙质的50%，早晚各饮用一次为宜。

　　此外，有人喜欢把牛奶加热后饮用，为此，专家提醒消费者，二次高温加热会使牛奶中的部分营养流失。

　　需要提醒大家的是，牛奶的保质期越长，其所含的生物活性物质就越少，因此建议尽量选择保质期短的鲜牛奶。