小暑节气养生的食谱有哪些

　　小暑节气天气开始炎热，人们养生需要注重饮食的调理。所以下面小编要给大家介绍的就是小暑节气养生的食谱，希望可以帮助到你哦。

　　小暑节气养生的粥类食谱

　　1、小米枣仁粥:小米100克,枣仁面儿10克,蜂蜜30克。

　　做法:小米煮粥候熟,入枣仁面儿,搅匀,食时加蜂蜜,日服2次。主治失眠。

　　2、薄荷粳米粥:粳米半杯、鲜薄荷叶少许。粳米加适量水,先用大火煮沸,改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎,待米烂粥稠时,撒入锅内,发出香味即可关火。改善抑郁、暴怒等不良情绪,还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。

　　小暑节气养生的汤类食谱

　　1、绿豆百合薏米汤:绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。薏米和绿豆洗净,提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内,倒入适量清水煮沸,改文火煲40分钟,下冰糖煮至融化即可。清热养阴,健脾祛湿。

　　2、冬瓜荷叶老鸭汤:冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只,姜2片。各物洗净,冬瓜切厚块,鸭斩块,汆水捞起;适量清水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味食用。清热解暑、益胃生津。

　　小暑节气养生的菜肴食谱

　　1、素烩面筋:水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精各适量。

　　做法:水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。

　　功效:解热、除烦、止渴。

　　2、蚕豆炖牛肉:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油各适量。

　　做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出沥水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

　　功效:健脾利湿,补虚强体。