补血食物前10名，食谱的制作推荐

　　为什么突然变得容易生病、食欲不振?弯腰再起身感觉头昏目眩，甚至天旋地转的?一照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落，指甲上好多竖纹隆起?为什么总是吃药，慢性病还没见好，为什么浑身总是没劲儿、头晕、上不来气?

　　十大补血食物及食谱

　　这种种症状都指向一个问题：贫血。

　　贫血是极为常见的疾病，尤其是吸收消化能力比较差的中老年人，更加容易贫血。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。

　　可是说到补血，绝大多数人都会想到红枣。实际上这种想法大错特错，补血前10名根本就没有红枣。

　　补血第10名：动物肝脏

　　动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。

　　年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。

　　补血第9名：菠菜

　　菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。

　　维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收，对贫血有一定的治疗作用。

　　补血第8名：乌鸡

　　乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

　　补血第7名：干龙眼肉

　　干龙眼肉这种补血的食物，在民间可谓是非常的有名。一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。

　　除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

　　补血第6名：紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克，且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　　补血第5名：莲藕

　　藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。

　　女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

　　补血第4名：黑枣

　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。

　　干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　补血第3名：桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。

　　一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

　　补血第2名：黑芝麻

　　有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此血的根本也在于肾。

　　芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　补血第1名：当归

　　当归，可以称得上补血第一药。既可以补血，又可以活血，而且不滋腻。

　　推荐一个经典食疗方：取桂圆肉20克，当归15克，鸡肉500克。先将鸡肉炖至半熟，再放入桂圆肉、当归，与鸡肉一起炖熟后服用。

　　当归桂圆鸡肉汤主补心气，对于轻中度贫血、睡眠不好的病人，效果比较明显。

　　10大植物性补血食材

　　补血第一名竟是当归，如果觉得当归做起来麻烦，再给大家推荐10种能补血的新鲜蔬果，不但含有多种营养素，还易于吸收。

　　1、红枣

　　虽然前10名没有红枣，但不可否认的是，红枣是可以补血的优良水果。但是，单单是靠吃红枣来补血，补血的效果不是很好，有可能会引起胀气腹泻等现象。

　　建议搭配一些桂圆，或者泡水、泡茶等，都可以起到补血的功效。

　　2、龙眼

　　补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。

　　龙眼肉除了含丰富的铁质外，还含有维生素A、B等，补血的同时还能治疗健忘、心悸和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　3、甘蔗

　　甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

　　4、荔枝

　　补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。补脾养血，生津止渴，理气止痛。

　　5、柚子

　　柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　6、西红柿

　　果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。

　　因此，把西红柿和酸奶搭配在一起，榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

　　7、苋菜

　　含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

　　更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用

　　8、卷心菜

　　富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是女人重要的美容品。

　　9、胡萝卜

　　胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。

　　10、红蘑菇

　　红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份。

　　它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，补血等功效。

　　4个补血重要提醒

　　一、除了上面这些食物，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也要吃，同样能够补血。

　　另外，还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，对补血也有一定的帮助，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。

　　二、导致贫血的首位原因是缺铁，贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗。

　　例如对于缺铁性贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。

　　三、喝茶要适量，否则很容易导致缺铁性贫血。因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止。

　　四、民间一直都认为红糖水有很强大的补血功效，其实不然。但是红糖水能够及时补充微量元素和维生素，补充能量，增加血容量，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

　　血液是生命的动力燃料，是生命得以延续的根本。养血就是养命，尤其是女性，要想健康美丽，气血充足是根本。