白芷的营养价值和食用好处

　　白芷在北方的一些省区有栽培，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。以下是小编收集整理的关于白芷的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。

　　白芷的营养价值

　　白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-angelicol)、氧化前胡素(Oxypencedanin)、珊瑚菜素(Phellopterin)及一种类当归酸(Angelicacid)的有机酸。此外亦含有白芷毒素(Angelicotoxin)。

　　每100克白芷含热量324千卡，硫胺素0.35毫克，钙3毫克，蛋白质8.9克，核黄素0.54毫克，镁19毫克，脂肪1.5克，烟酸1毫克，铁4.4毫克，碳水化合物68.8克，维生素C1毫克，锰0.73毫克，膳食纤维，5.3克，维生素E1.93毫克，锌0.8毫克，铜0.63毫克，胡罗卜素3.6微克，钾100毫克，磷118毫克，视黄醇11.9微克，钠27.4毫克，硒3.4微克。

　　食用白芷的好处

　　1、美容养颜

　　白芷可作为材料制作面膜，能去除黑斑、细腻黑头、去除痤疮等。

　　2、消炎

　　服用白芷煎剂能有效的起到消炎的作用。

　　3、降血压

　　白芷中的有效成分能起到降血压的作用，对心血管也有一定的药理作用。

　　4、抗菌

　　白芷煎剂对于很多种细菌都能起到抑制作用，能杀菌消炎。

　　白芷的副作用

　　1、麻痹抽搐

　　白芷有解痉作用，所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。异欧前胡素还能增加兔子宫的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。如果服用的剂量过大，很容易就造成了全身痉挛以及麻痹抽搐。

　　2、光敏反应

　　很多喜欢用白芷粉敷面膜，却越敷越黑。因为白芷能产生光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙等呋喃香豆素类化合物为光活性物质，当它们进入机体后，一旦受到日光或紫外线照射，则可使受照射处皮肤发生日光性皮炎，发生红肿、色素增加、素皮增厚等。

　　3、加重阴虚血热

　　白芷入肺、脾、胃经。有祛风，燥湿，消肿，止痛的功效。可以用于治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣等症状。不是所有人都适用服用白芷，比如那些阴虚血热的人群就不适宜服用白芷。

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