大雪节气吃什么最养生
大雪节气吃什么最养生
大雪节气到来之后，天气也会变得更加寒冷，人们养生要注意跟随季节做出相应调整。以下是小编收集整理的大雪节气养生食谱，希望对你有帮助。
大雪节气养生食谱
1、黄精炖肘子
材料:黄精10克，猪肘子750克，党参10克，怀山药20克，大枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量。
做法:猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟，调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。
2、山药枸杞鸡汤
材料:怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克)，生姜3片，精盐适量。
做法:母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。
3、枸杞肉丝
材料:枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
4、火腿烧海参
配料:水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法:海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
功效:补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
大雪节气养生的原则
1、起居生活
冬季适合早睡晚起，因为早上的气温很低，如果早起的话容易着凉，尤其是喜欢晨练的朋友还有老年人都需要晚起一些，等到太阳升起来以后再出去锻炼身体。做室外活动的时候要注意脚部、腹部、背部等一些地方的保暖措施要做好。
2、运动养生
运动方面由于这个时候的气温很低，户外运动的话一定要注意保暖，衣服虽然要多穿，但是要穿的适度就好，不要穿的厚厚的，不但行动起来不方便而且还会有可能捂上火哦。运动之前要先热身一下，避免剧烈运动给身体带来伤害。而且运动要适当就好，微微出汗以后就要休息，不然很可能会着凉感冒的。循序渐进的运动方法才是可行的。
3、防寒保暖
开始我们说到保暖要保护好脚部、腹部、背部因为这几个地方比较容易受贼风的侵袭。同时也要保护好颈部、肩部、胸部所以我们冬天出门的时候要手套、帽子、围巾都要全部武装，因为这几个地方也是贼风比较容易侵袭的地方，在这个寒冷的季节一定要把这几个地方的保暖做好才行。
大雪节气的习俗
1、堆雪人与滑雪。大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策。
2、腌制过年的“咸货”。俗语有云:“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
3、红枣糕或红薯汤。红枣糕选用的是“黑五类”养生粗粮为主要原料，加入了红枣泥，还有蜂蜜、核桃仁等，为冬日滋补佳品。红薯粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。冬天里再选用一些红色的食材，可以起到红红火火过新年的吉祥寓意。
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