玉米的健康吃法有哪些
玉米的健康吃法有哪些
黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米怎么吃才健康呢?下面学习啦小编和大家一起学习玉米的健康吃法。
玉米的健康吃法
吃粗粮玉米制品,如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮。年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮,觉得口感不好就不愿意吃,其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物,并且可以防止发胖和改善肥胖。
饮用煮玉米的水,直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
黄玉米渣的营养价值
1、黄玉米渣中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、黄玉米渣中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、 研究人员指出,黄玉米渣含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃黄玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
4、以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
吃黄玉米渣的好处
1、玉米渣能预防肠癌和便秘
玉米渣对人类的肠癌和便秘有很好的预防功效,因为玉米渣中含有大量的纤维素,能促进人体肠道的蠕动,也能让人体的粪便快速排出,而肠道中的一些有毒物质,也会随大便排出体外,因此平时食用玉米渣,可以预防人类便秘,也能预防肠癌的发生。
2、玉米渣能延缓衰老
玉米渣能延缓人体衰老,它含有的大量的维生素E,这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生,也能延缓衰老,另外还能清理人体内的胆固醇,延缓皮肤老化,另外平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。
3、玉米渣能保护眼睛
玉米渣能保护眼睛,它含有的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化,也能预防视力下降,能有效提高人类的视功能,另外这两种物质,还能抑制癌细胞生,也能缓解癌症药物对人体产生的副作用,是一种防癌抗癌的理想食材。
种植玉米管理的方法
一、间苗定苗
增加种植密度是实现玉米丰产的重要措施，要根据品种特性与地力水平等因素确定适宜密度，及时间苗和定苗，确保种植密度。一般出苗后即查苗，在同行或相邻行就近留双株以备及早补苗。3叶期间苗、5-6片可见叶(4-5片展开叶)时定苗，去除弱苗、病苗、虫苗，留壮苗、匀苗、齐苗，提高群体整齐度。对耐密型品种及高产田块，适宜留苗密度为每亩4500株左右，对稀植型品种及地力较差地块，适宜留苗密度为每亩3500株左右为宜。
二、科学施肥
要根据各地玉米产量目标及地力水平进行配方平衡施肥。在前茬冬小麦施足基肥的基础上，以施用化肥(尿素)为主，注意增施磷钾肥和微肥，磷钾肥宜一次性基施。氮肥运筹坚持轻施苗肥、重施大喇叭口肥、补追花粒肥的原则。拔节期沿幼苗一侧开沟深施(15-20 cm)氮肥，占氮肥总量的30%左右，以促根壮苗。大喇叭口期，追施总氮量的50%左右以促穗大粒多，注意深施并结合追肥进行中耕除草。籽粒灌浆期，追施总氮量的20%，以提高叶片光合能力，增加粒重。
三、合理灌溉
根据玉米需水规律及土壤墒情，掌握最佳灌溉时期，及时供应水分。拔节后，玉米根、茎、叶加速生长，进入雌雄穗分化阶段，应保持田间土壤持水量在65-75%。开花期是玉米一生中需水高峰期，要求1米土层内含水量不低于田间持水量的70%。灌浆期是产量形成的关键时期，要确保玉米对水分的需求，有效增加穗粒数、防止空秆和秃尖、增加玉米千粒重。除苗期外，各生育时期田间持水量低于60%时，应及时灌溉。
四、防除杂草
对土壤墒情较好的地块,可每亩直接喷施40%乙阿合剂200-250毫升，或每亩用33%二甲戊乐灵(施田补)乳油100毫升加72%都尔乳油75毫升兑水50升，进行封闭式喷雾。对土壤墒情较差的地块，可于玉米幼苗3-5叶、杂草2-5叶期每亩用4%玉农乐悬浮剂(烟嘧磺隆)100毫升兑水50升进行喷雾，或在玉米7-8叶期使用灭生性除草剂20%百草枯(克芜踪)水剂兑水50升定向喷雾，也可结合中耕进行除草。
五、化控防倒
倒伏尤其是中后期倒伏是影响玉米产量的重要因素。在选用耐密抗倒型品种的基础上，要及时中耕培土，并适时化控，防止倒伏。对密度过大、有严重倒伏危险的地块，可在孕穗前喷施50%矮壮素水剂200倍液，增强植株抗倒能力，改善群体通风透光条件。
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