鲜玉米怎么挑选好
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，鲜玉米有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。下面学习啦小编和大家一起学习鲜玉米的选购方法。
鲜玉米的选购方法
1、挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
2、我们在 挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。
3、挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。
4、我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了 .
5、另外,我们在挑选玉米的时候,还要挑选没有虫的,如果一个玉米上面爬满了虫,即使再便宜,我们也不会买它,这是人所共知的事情,因为实在太影响胃口,并且影响健康。
6、我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的,因为透明的玉米比较嫩,水分多,吃起来味道更好,特别是用水煮后,吃起来软软的,就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的,不是太好吃。
玉米的属性
1、科属
禾本科，玉米属
2、产地
中国黄河以北地区居多
3、别名
蔬菜玉米
4、简介
甜玉米(Sweet corn)是玉米的一个种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。
甜玉米的营养价值
1、可利用能量高。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2、亚油酸含量较高。 玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
3、蛋白质含量偏低,且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
喝中药能吃玉米吗
1、可以的,并且玉米须也是中药能利水消肿,利湿退黄,还有降压作用呢!
2、吃中药能吃玉米,这个是没有影响的。基本上可以不忌口,但是要注意:要保持心情愉快,尽量不要有生气,抑郁等等不良情绪。
3、可以吃的。玉米它是粗粮,促进肠道蠕动,玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外,还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质可健脑提神,可保护心血管,可预防癌症,可防治肥胖症,可防治便秘,可预防老年黄斑性病变,可延年益寿,玉米粥对身体还是很好的。建议,一天可以喝一至二次,平时也要注意休息,不能熬夜,营养也要跟上,锻炼身体。
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