枇杷的营养价值有哪些
枇杷的营养价值有哪些
古人有很多描写枇杷的诗句，读来真是脍炙人口，令人深入其境。枇杷具有很丰富的营养价值。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下枇杷的营养价值吧。
枇杷的营养价值
枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。
枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
种枇杷可以丰产的方法
枇杷不但营养丰富，具有独特口味，而且上市时正值水果淡季，市场畅销。因此栽培枇杷有很好的经济效益。要获得枇杷丰收，除选用良种外，还应抓好以下几措施：
一、科学施肥
1、促花肥。促花肥应早施，一般于9月上旬即现蕾前施入，施肥量约占全年施肥量的25%。每株成年树施速效性饼肥3千克，人畜粪水30千克，复合肥1千克。
2、壮果肥。于3月上旬春梢抽生前一周内施入，施肥量占全年施肥量的25%。每株成年树施腐熟饼肥2千克，尿素0.25千克，复合肥1千克，人畜粪水30千克，磷肥1千克。
3、采果肥。果实采收前及时重施肥是下年枇杷丰产的保证，此次施肥量占全年施肥量的50%。每株成年树施腐熟饼肥5千克、尿素0.25千克，人畜粪50千克，堆厩肥100千克，磷肥2千克。
4、根外追肥。根据树体长势和坐果情况，全年可进行多次根外追肥。一般用0.3%多元素复合肥或0.3%的尿素溶液喷施。
二、夏季修剪。夏季修剪既能迅速恢复树势，又可刺激夏梢萌发，保证连年丰收。夏季修剪宜在采果后10天内完成，修剪后即可萌发新梢，如果修剪过迟，抽生的夏梢不能充分成熟，有碍花芽的形成，降低翌年产量。对密生枝，交叉枝和重叠枝以疏剪为主，每一枝上仅留2个强壮分枝;对徒长枝的修剪应根据所在位置而定，在有空间利用的情况下，采取重截，使其抽生结果母枝或作预备枝留用，一般情况下，徒长枝应从基部疏除;对生长较强的结果母枝可不修，生长势较弱的结果母枝应在基部留3-4片叶进行短截留作预备枝用，剪时去弱留强;对树冠郁闭的成年树，应将中部直立大枝疏除，改善光照条件、促使树冠中下部隐芽萌发，达到立体结果的目的，对树冠外围的细弱枝，密生枝、病虫枝全部疏除;对衰老树应分年重截主枝、副枝，在二、三年内实现全树更新。
三、保花保果和疏果
1、保花保果。喷施营养素和植物生长调节剂。枇杷谢花期10PPM"九二○"叶面喷施，可提高坐果率38.5%;在开花2/3时用0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素混合液喷花，可提高坐果率34.8%。
2、疏果。先疏冻害果，再疏密生果，大果品种每穗留2-3个果，中果品种每穗留3-5个果，小果品种每穗留5-8个果。
四、防裂果和日灼。
从果实成熟前的3月底开始，用杂草、稻草、秸秆等进行树盘覆盖，可起到降温保湿作用，如遇高温干旱、应及时喷水。果实转色期(由青绿转淡绿)喷布0.14%乙烯利液，隔一星期喷1次，连喷2-3次，可防止枇杷裂果，使果实锈斑明显减少，色泽橙红鲜艳，果肉柔软多汁，提前7-10天成熟。
五、排水与抗旱。枇杷既怕干旱，又怕积水。花期久旱不雨会形成枯花。幼果久旱易形成瘪果，所以应及时采取覆盖、沟灌、喷水等措施抗旱。多雨季节易引起根系腐烂造成死树，要及时疏通沟渠，排除积水。对于粘重土质，可在园内挖1米深的排水沟，埋下卵石，以利排水。
种植枇杷防治病虫害的方法
种植枇杷重点抓好炭疽病、梨小食心虫的防治工作。
一、炭疽病炭疽病主要危害果实，有的年份叶、嫩梢受害也重。发病有的年份很重，有的年份很轻。果实初发病时，为淡褐色水浸状圆形小斑点，后变为深褐色圆形或椭圆形，病部凹陷，形成同心轮纹状的黑色病斑，密生小黑点，即为病菌的分生孢子盘。当有雨水或湿润时，分生孢子盘内粉红色黏物(即分生孢子团)就会溢出。后期病斑扩展很快，常数个病斑连合成大病块，使果实软腐或干缩。
炭疽病的病原菌是一种子囊菌，以菌丝体在病果残体及带病枝梢上越冬，次年春季温暖多雨时，产生新的分生孢子，分生孢子随风、雨、昆虫传播再次危害。园地排水不良，树梢密蔽，氮肥过多，再遇上连绵阴雨，幼苗、果实发病多;而遇大风、冰雹等灾害性天气，叶片易发病。晚熟品种成熟期已进入梅雨季节，发病重。
在防治措施上，要加强园地开沟排水，园地要选地势较高、能排能灌的地方。增施钾肥等，增强树势，提高抗病能力。采收后结合修剪，清除病果、病梢，减少病源。
对于发病重的枇杷园，应在果实转色时选用0.3%-0.6%等量式波尔多液或50%托布津500-600倍液，或10%?醚唑(商品名为世高)2000-3000倍液，或70%百菌清300-1000倍液进行防治。
二、梨小食心虫又称梨小蛀果蛾、梨姬食心虫。1年发生5-7代。常危害枇杷的幼梢、花穗及苗木的嫁接口，幼虫蛀入啃食直接造成枯萎，间接造成病菌入侵，助长病害的蔓延。在果实上成虫产卵于萼筒，幼虫孵化后蛀入危害种子，并在种子周围排泄粪便，造成不能食用。
在防治上，一是避免枇杷、桃、梨混栽。二是杀灭幼虫及蛹，即在越冬前将树干束草或布片诱集，在越冬蛹羽化为成虫前取下束草烧毁。在冬季刮除树干上的老皮及翘皮进行处理，消灭越冬幼虫及茧。三是诱杀成虫。可用红糖1公斤、米醋2公斤加水10-20公斤配制而成糖醋液可诱杀成虫，糖醋液中加0.1%升汞或福尔马林数滴作防腐剂。
如果发现嫩梢被蛀萎蔫，应在尚未枯萎前及时剪下烧掉。
此外，也可用3%啶虫脒1000-2000倍，10%吡虫啉2000-3000倍，2.5%三氟氯氰菊酯3000倍，2.5%溴氰菊酯2000倍进行药剂防法。
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