松子的功效与营养价值有哪些
松子的功效与营养价值有哪些
一般情况下，适量吃松子是不会出现上火的，但是，松子属于炒货食品，吃多了也会容易上火，出现口干舌燥、喉咙不舒服等症状。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下松子的功效与营养价值吧。
松子的功效
1.健脑补脑
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
2.预防动脉粥样硬化
有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
3.滋阴润肺
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
松子的营养价值
1、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
2、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
3、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
4、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
5、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
糖尿病人适量吃松子的好处
软化血管
松子中丰富的不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸和亚麻酸等，还有钙、磷和铁等矿质元素可以软化血管、增强血管弹性、降低血脂和预防心脑血管疾病;
促进代谢
松子中不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及钙、磷等元素是肌肉组织和骨骼的重要组成，吃松子能补充身体必须营养元素，促进机体新陈代谢，维持身体正常生理功能;
滑肠排毒
松子中的膳食纤维及油脂能润滑肠道，帮助消化和通便排毒;特别是针对老年人便秘问题;
美容护肤
松子中不饱和脂肪酸和维生素E含量很高，维生素E具有强抗氧化性，能降低身体自由基和过氧化反应和缓解身体衰老等问题，吃松子能有效修复皮肤和保持皮肤润泽有弹性。
松子不脆了还能吃吗
普通受潮变软可以吃
如果松子受潮变软，但是没有变质，经过处理之后，还是可以继续食用的，不会对身体产生不良的影响、
发霉的松子不能吃
松子吸潮不脆的同时很可能会因潮湿出现松子发霉的情况。松子上容易滋生黄曲霉，这种霉菌可能产生黄曲霉毒素，这些毒素具有很强的致癌性。若长期大量食用发霉的松子可能会长增加身体癌变风险。因此发霉的松子一定不能吃，也最好不要给动物食用。
哈喇味的松子不能吃
因为松子中的不饱和脂肪酸含量很高，这些脂肪酸在空气中很容易发生油脂酸败，产生哈喇味。这种不舒服的气味不仅影响食欲，还可能引起呕吐腹泻等食物中毒现象。出现哈喇味的松子是变质的，不能食用，最好不吃。
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